店名：鸡家庄
地址：台北市中山区长春路55号
电话：02 2581 5954
营业时间：11:00–22:00
个人平均消费：一个人约500元左右
适合去的时间：下午
吃完要消化多久：三个小时左右
本篇重点：日本人、鸡蛋布丁、三味鸡、鸡家豆腐
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老式台菜网志：https://junespring.pixnet.net/blog/post/355299476
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2019年5月，个人觉得在这个价钱下的评比，仅供参考：
食材★★★★★★★☆☆☆ 7颗星
调味★★★★★★★☆☆☆ 7颗星
烹调★★★★★★★☆☆☆ 7颗星
气氛★★★★★★☆☆☆☆ 6颗星
服务★★★★★★☆☆☆☆ 6颗星
环境★★★★★★☆☆☆☆ 6颗星
“结果日本人比我还熟？！”
昨天太太的两个驻台日本女同事经过623的反红色媒体游行，刚好遇到热心又会说日文的
台湾朋友，便带着她们去买珍珠奶茶并了解游行的意义。看着她们跟台湾朋友的合照，人
在日本的我实在真的很羡慕。
这两位驻台的樱花妹朋友让我想起五月的时候跟着太太出差，短暂地停留在台北几天。恰
好太太带这两个樱花妹到行天宫去算命，算完的时候已经接近傍晚，就想找一家台湾菜吃
吃。正当我想说要带她们吃什么而伤脑筋时，其中一个樱花妹就拿出了台湾的旅游书，跟
我说她们想吃这一家。
“鸟饭ですね。”她这么说，还说好像很有名呢！
鸡家庄？前几年住在台北的时候有听过，不过倒是没有机会去吃吃看。但听她这么说，似
乎在日本人中知名度还不小呢。刚好离行天宫还不远，就坐了出租车一起过去。
鸡家庄顾名思义以鸡肉料理为主，翻开菜单才发现其实并不便宜。不过我们一行四个人，
大家食量都不大，就点个几道书上推荐的吃吃。书上说鸡家庄推荐三味鸡、鸡家豆腐跟鸡
蛋布丁。
刚好两位日本朋友来，我也再加点几道日本少见的料理给她们试试。
三味鸡：600元左右吧。
其实这道料理实际多少钱我也记不得了，因为两个日本朋友觉得乌骨鸡黑黑的有点可怕，
就换成白斩鸡跟跟燻鸡。白斩鸡清甜，燻鸡油香， 由于点的都是腿部，不知道难料理的
鸡胸味道如何？不过鸡腿多汁，嫩中带韧，味道不用说比在日本吃的淡味若鸡好上许多，
两个日本朋友吃得很开心，倒是太太觉得彰化土鸡城的鸡肉味道更浓一些。
鸡家豆腐：286元。
这就是台菜汤汤水水的下饭经典料理方式之一，烩豆腐。在那之前我们有点鸡饭，一个人
50元，不限碗数。鸡饭由鸡汤熬成，本身就带有鸡鲜，太太拌著饭就吃了一大碗。
鸡丁以蠔油炒过，看似口味重，其实不然，单吃刚好，配饭提鲜。倒是日本朋友不太习惯
拌饭吃法，就以为这个是汤整碗喝光了。
加纳鱼：980元。
其实我一直觉得台湾这样煎得赤赤的鱼应该多多推广，没太多调味料，香酥浑然天成。果
然两个日本朋友初尝后赞誉有加，不输酱油煮或烤得焦香的日式调理法，油煎带来的酥香
也是很令人难忘的。加纳鱼本身是海鱼，虽浅海近海风味不同，但本身带着微微咸味鱼肉
，可比什么调味都还来得实在。
烫地瓜叶：180元。
地瓜叶烫得软嫩出青，放一点蒜头酱油，没有什么比这个最代表台湾的料理的。听到我说
这个是甘藷的叶子，两位日本朋友面露惊奇，吃了几口后，跟我说有点不太习惯呢。我想
可能她们不太喜欢这地瓜叶刺刺的青菜味，但对我来说这可是我再日本怀念的好味道。整
盘扫光刚好。
塩蚬仔：240元。
这就是日本的都市传说了，有一阵子日本很疯这个。这两个日本朋友一尝就停不下来，一
开一吸，咸鲜有味吃得超级开心。对她们来说，这就像醃渍的蚬刺身一样。鸡家庄感觉是
生制，吸入口中几乎化口，老台菜功力如何，其实这一道也很能看得出来。
花枝丸招待，一人一颗。
鸡蛋布丁：120元。
最后上的甜点是鸡蛋布丁，由于只有招待一颗，我又加点了一颗。一入口蛋香焦糖香萦绕
而上，仿佛回到了小时候吃鸡蛋布丁冰的时光。而两个日本人也觉得跟小时候吃的布丁很
像，看来我们终于有共同的回忆了。美味的程度似乎已经是这家餐厅的本体了，看来饭后
甜点也是很重要的，不是吗？

鸡家庄日本客一直都很多价钱也很日本化

好吃 但真的贵

台语发音怪怪的

我都一次吃三碗鸡饭 就很饱啦

观光客价，不过日本人赚日币过来花应该是不贵平价的

布丁才是本体，我都去外带布丁

没点乌骨鸡好可惜~

地瓜叶竟然要180元@@

地瓜叶180以这种店不算贵吧 炒青菜两三百都常见

乌骨鸡在日本蛮贵的 一般市面不容易看到一般人可能也不知道 金泽乌鸡庵金箔乌骨鸡蜂蜜蛋糕倒有名

这种店是指哪种店@@?

稍微有点档次的中菜馆(热炒店除外)

价格普通而已吧很多人似乎觉得台菜就要是百元热炒价吧台北一堆垃圾义面 餐酒 吃下来人均都比这贵超多

鸡家庄下水内脏类卖的算贵了但是又好吃...鸡心很好吃QQ 小鱼花生也好吃

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鼎泰丰价

台湾餐厅本来就量少 日本也是 呵呵

其他就算了 地瓜叶那价格真的太夸张