餐厅名称：海记酱油鸡饭 公益路总店
消费时间：2019年/1月
地址：408台中市南屯区公益路二段116号
电话：04 2326 2323
营业时间：周一-周日 11:00-21:30
每人平均价位：160-200元
可否刷卡：未知
有无包厢：否
推荐菜色：双鸡饭、鸡叉烧
官网：https://www.facebook.com/haikeetaiwan
图文版:https://reurl.cc/myM31
没去过新加坡却吃过新加坡美食不稀奇，但我们是没去过也没吃过，哈哈哈好烂的开头。
那天中午同事看见公益路有新餐厅开幕，爬文后才知在当地已是60年的老店，去年海记也
曾在中友百货的新加坡展现身。
2018年底开张，大家直觉就是烧腊店，因为门口这些挂起来的肉，其实菜单看起来也很像。
餐厅的空间，走道有宽有窄，推车来可能要挑一下座位，我有瞄到儿童餐椅。
2018年底开张，大家直觉就是烧腊店，因为门口这些挂起来的肉，其实菜单看起来也很像
。
餐厅的空间，走道有宽有窄，推车来可能要挑一下座位，我有瞄到儿童餐椅。
▲双鸡饭(170元)，第一次来海记我点了很像油鸡感觉的，双鸡是酱油鸡和海南白鸡的组
合。
▲招牌酱油鸡(160元)，同事1点海记基本款的酱油鸡，就是我的海南白鸡部分换成酱油鸡
，酱油鸡x2的意思，酱油颜色看起来很深感觉很咸但是没有，刚好是可以配饭的咸度，肉
质也很嫩。
▲鸡叉烧(170元)，同事2的酱油鸡和叉烧的组合，我们都觉得海记的青江菜口感很脆，吃
起来很新鲜，虽然只有少少几piece，这点跟香港当地烧腊很像XD。
▲叉烧(160元)，同事3吃烧腊饭都会点叉烧，海记的叉烧有点甜甜的，一开始说甜的好，
但是吃到后面感觉又太甜应该要吃鸡叉烧，这样一半一半比较刚好，因为叉烧本身没什么
油脂吃起来都不会腻，加回一分。
我们点的都是<鸡味饭>，多了鸡肉的香气，是泰国长米。除了青菜外、还会有炸云吞、卤
豆腐、卤蛋、小黄瓜，豆腐就卤的比较咸了，云吞炸过虽然比较硬，不过吃起来像饼干蛮
好吃的，小黄瓜是生的没有调味，水分又多多，拿来配肉吃我们都觉得这样搭超解腻。
海记采自助式，餐具、汤等等都要自取，酱料有油鸡必备的葱油、蒜泥，两种里面都有或
著姜泥，以及感觉辣度很够的红辣椒酱，酸辣口味的。
店里还有大汤自取，真的很像自助餐哈哈。用餐这天气温骤降，在自助餐店喝到姜鸡汤很
暖胃觉得揪甘心，汤里面的鸡肉丝不少，不过要注意不要捞太多表面的浮油汤，免得需要
多咬几片小黄瓜XD。
我们只点了菜单左上角这一小区，无法给太多选择建议，不管男生女生，<鸡味饭>作为中
餐的份量我们都觉得很足够，觉得饭量特别多，整体给予不错的评价。海记还有面类以及
一些单点菜色，不管是鸡肉、叉烧和烧肉都有大小份或是半全鸡的选择，外带回家再炒个
菜，就是小家庭的一餐，制造煮一桌好棒棒的错觉XD。
【海记酱油鸡饭 台湾总店】
电话：04 2326 2323
地址：408台中市南屯区公益路二段116号
营业时间：周一-周日 11:00-21:30