[食记] 台北中正区 钰师傅上海生煎包

楼主: rabbit77610 (goodless)   2019-03-25 11:11:25
餐厅名称:钰师傅上海生煎包
消费时间:2019年/3月
地址:台北市中正区中华路二段307巷20号
电话:02-23320316
营业时间:11:30~22:30
部落格图文版:http://rabbit77610.pixnet.net/blog/post/46603515
我们吃完麻油鸡之后,走回主要的夜市干道上,看到这间生煎包排队人潮也不少,
于是就上前买来尝试一下。
店家生煎包有4种口味,品项和价格都在摊位上头的招牌,一目了然。
鲜肉玉米包,包子外皮撒上黑白芝麻,而黑芝麻多点的就是玉米包。
然后包子皮咀嚼之下能品尝到甜味,口感厚实有咬劲,另外玉米香甜肉馅鲜美,
是个不错的组合,可惜肉汁少了点。
鲜肉包,外层全是白芝麻的就是基本口味鲜肉包了,里头仅包裹着葱花和肉馅,
而包子皮前面叙述过就不重复囉,直接从内馅说起。这馅料一咬下去马上喷汁,
肉汁非常丰富,还不小心沾到我的衣服,爆浆效果极佳。
然后肉的咸鲜味道颇为突出,只是油了点,但蛮好吃的。
双味包,外层同样有黑白芝麻,数量明显很均匀,这就是高丽菜肉包。
满满的高丽菜在里面,一咬下去水分极多,导致鲜度稍微被高丽菜给稀释掉,
但多了蔬菜的清甜味,而三种口味吃下来,个人比较喜欢原味的鲜肉包。

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