[后龙] 水尾炸粿卿（蚵嗲）
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餐厅名称：水尾炸粿卿
消费时间：2017年/01月
地址：苗栗县后龙镇水尾里(莱尔富斜对面围墙边)
电话：0933-571613
营业时间：14:00～18:00
（ＰＳ：据说目前因老板娘身体关系，仅假日营业。）
每人平均价位：25~50
可否刷卡：no
有无包厢：no
推荐菜色：花枝嗲
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　　炸粿卿的粉丝页的自介，得知这家店已经近40年（起源于西元1979年）。
　　有提到：本地人习惯将这些炸些炸品统称为“粿”，老板娘詹秀卿因此被
　　　　　　大家叫做“炸粿卿”，她的炸品做法传承自母亲，外皮坚持使用
　　　　　　具有浓浓古早味的米浆，绝非面粉制作。
　　水尾卿在后龙往外埔的苗126县道上，莱尔富斜对面围墙边。
　　上次购买已经是很久以前，这次则是新春走亲戚时，姨丈请的。
　　吃到的是不用排队，热腾腾的美味。
　　由于并非自己前往购买，只有在离开时看到不少排队人潮。
　　没拍到摊位状况，也没拍到价位表，不过有看到网友的打卡照，产品为：
　　　　蚵仔、猪肉、花枝、鱼肉、鸡卷、九层糕、花枝丸（25）、
　　　　地瓜（10/20）、醃瓜罐（300）、豆乳罐（250）
　　　　（有买十送一。不定时推出的隐藏商品，不在价目表上。）
　　蚵仔、猪肉、花枝、鱼肉，这四款炸粿，从外表无法分辨。
　　但纸袋子上会印上口味，故就算是买了超多，也不怕要咬开来才知道。
　　我吃的是花枝嗲，面衣酥脆、韭菜鲜甜清脆，花枝须、身都颇脆甜。
　　老妈吃的是蚵嗲，蚵仔偏小，但数量不算少，也不错吃。
　　有半个肉嗲，后来带走吃，虽然冷掉但猪肉口感滋味还不赖，只是韭菜变黄、
面衣不酥且硬，跟刚炸好时吃的口感差颇多。
　　敢吃辣的话，一定要加炸粿卿的辣酱，风味会提升许多。
　　当然最好刚炸好就吃，此时炸粿最美味。
延伸阅读：[苗栗后龙] 关于美食的顺口溜 VS 食游记连结
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