餐厅名称：长田屋广岛烧
消费时间：2016年/12月
地址：広岛県広岛市中区大手町 1-7-19 重石ビル 1F (和平纪念公园旁)
电话：082-247-0787
营业时间：
一~五 AM11:00~21:00 (最后点餐 20:30)
六 AM11:00~21:30 (最后点餐 21:00)
日及假日 AM10:30~21:00 (最后点餐 20:30)
每人平均价位：700円up
可否刷卡：可
有无包厢：无
推荐菜色：Cheese & Shrimp 起司虾广岛烧
https://goo.gl/6mVdxX
无音乐无广告网志好读
https://goo.gl/Ccy7y7
今天拜会了美丽的宫岛之后
晚上回到广岛
准备去吃平和纪念公园旁的美食
https://goo.gl/8AeJmd
长田屋广岛烧
https://goo.gl/6aJniY
位置很好找
就是从平和纪念公园方向过元安桥就可以看到啦~
https://goo.gl/7dW7TF
一到果然大排长龙
https://goo.gl/wrvhGh
12月跟过年特别的店休日~
幸好今天有来 不然就真的吃不到了
https://goo.gl/A2rOq8
排了大概40分钟
终于到我们啦~
https://goo.gl/drH4hP
入内的用餐环境
https://goo.gl/IoJ97H
也有摇滚区的吧台位置
https://goo.gl/2MsnZ0
桌子都会有个铁盘加热
https://goo.gl/3xX6Cp
还会给小平铲
日本人好像都是用平铲把广岛烧弄到盘子上
再用筷子食用
但我都会不小心直接把铲子当汤匙使用XD
https://goo.gl/TEuOkD
https://goo.gl/hwSPLl
英文菜单在此
https://goo.gl/E6FW8m
广岛烧起源于广岛
料理方式不像大阪烧将全部食材混在一起后
再下铁板
广岛烧是一层一层慢慢把食材堆叠起来
首先弄一个圆形薄饼皮在铁板上
然后再放上高丽菜丝、肉、海鲜等
再一口气翻面
利用铁板把高丽菜等食材煎熟
难度比大阪烧高
将煎一层一层广岛烧时
同时料理炒面/炒乌龙面
最后把高丽菜及面皮等移到炒面上
再放上荷包蛋、海苔、柴鱼片、青葱等就大功告成啦
广岛烧跟大阪烧最大的不同点
就是广岛烧多了炒面/炒乌龙面
使味道更丰富、有层次
这次旅行广岛烧跟大阪烧有品尝
跟旅伴们公认广岛烧乐胜XD
接着就分享我们的餐点啦
【Normal 广岛烧】700円
https://goo.gl/AosgRw
最基本款的广岛烧
有猪肉、蛋
然后可以选择soba荞麦面 /Udon 乌龙面
https://goo.gl/mN1Yos
切开来长这样
我们选择的是荞麦面
其实基本款的广岛烧味道就很不错了
不用怕没加别的东西口感会很单调
价格算亲民 推荐给小资族噜~
【Cheese & Shrimp 起司虾广岛烧】1120円
https://goo.gl/Qcu7DI
起司虾广岛烧
顾名思义就是在基本的广岛烧中
再加入起司跟虾子
https://goo.gl/g2Ptfi
这个我们同样选荞麦面
口感上多了浓郁的起司味
还会牵丝
喜欢起司的可以尝试
【Garlic 蒜香广岛烧】1200円
https://goo.gl/6lQqo2
蒜香广岛烧上面满满的都是葱
https://goo.gl/QkhRH0
切开的时候狂冒烟
https://goo.gl/q7krKq
这款我们就选择乌龙面
私心比较喜欢乌龙面口感
更有层次还有饱足感
https://goo.gl/xH9hvh
另外喜欢广岛烧的地方
是广岛烧的美乃滋是另外自己加
不会一开始就全部挤上去
像我满怕美乃滋的就可以避开美乃滋吃原味
而爱美乃滋的人 就爱加多少加多少XD
https://goo.gl/yf3Ykt
附上帐单
不用另加其他费用
长田屋的广岛烧真的很好吃
难怪生意兴隆
非常推荐给想品尝广岛烧的朋友
真的是棒棒~