※ [本文转录自 EatToDie 看板 #1OiMht9z ]
作者: kinnik (食包 口鬲) 看板: EatToDie
标题: [食记] 西华饭店 B-ONE 自助餐 情人节特辑
时间: Sat Feb 25 19:31:00 2017
　──────────────────────────────────────
餐厅名称：西华饭店 B-ONE 自助餐
　　消费日期：2017/02/14
　　地　　址：台北市松山区民生东路三段111号
　　电　　话：02-2718-1188
　　价　　位：平日大人 1100 + 10% 孩童 550 + 10%
假日大人 1300 + 10% 孩童 650 + 10%
情人节价 大人 1520 + 10%
　　营业时间：早餐06:30~10:00 午餐11:30~14:30 晚餐18:00~21:30
　　可否刷卡：可
　　优惠资讯：有平日餐券 1050 元 若遇活动假日则折抵
　──────────────────────────────────────
搬新家 无音乐图文版 https://goo.gl/45CYv9
以下纯文字贴上
自己本身蛮爱到处吃吃喝喝，加上职业的关系，对于食物还算敏感，担心岁月流逝的关系
无法回忆起舌尖上的过往，在2017年2月14日决定了部落格的诞生！
所以首篇就献给最爱的吃到饱食记！也希望大家可以多给小的鼓励以及建议！
于去年10月开始西华B-ONE主打的就是小酒馆主题，全台首创的五星级居酒屋风格，除了
一般BUFFET菜色外更能享受到串烧炸物等飨宴(?)。
大家有注意到刚出现有出现个问号吗？没有的话再打一次！飨宴(?)飨宴(?)飨宴(?)飨宴
(?)飨宴(?)！！！为什么这样子说呢！因为大家最在意的CP值其实不算高，但是在情人节
的氛围之下还是带给我不错的回忆。
并且带位入席时由服务生给予玫瑰花引导入位
没有少女心一看到也立马融化阿
B-ONE的用餐区主要分为四块－中间岛型餐台、侧边长形居酒屋吧台、小岛中菜区、小岛
饮料区。
但是供餐区块整得比其他饭店少太多了，所以假如是着重在多样菜色的你，B-ONE并不适
合。
最主要的就是中央岛型区，其大约由四个象限再细分为寿司手卷生鱼片、凉菜熟食海鲜、
前菜沙拉、甜点冰淇淋。
前三区表现普普，海鲜生鱼片不如海港、欣叶般的强项。
让人为之一亮的小米蟹肉沙拉螃蟹有点小只种类只有一种
觉得特别的菜色为燻鲑鱼下方之帝王蟹北非小米沙拉
小米特殊口感搭配已剥壳蟹肉整个清爽开胃整个大口吃啊。
大家慕名而来的小酒馆主要为画单制
前三种限点一份
下方则为吃到饱
上菜时则用黑色石盘供应颇具质感
由左至右为牛五花、雪花牛、烤扇贝(有点小颗欸虽然可以一直点)、烤透抽、味噌猪五花
前排为培根猪芦笋卷(超好吃阿虽然感觉是个廉价货色但是还是忍不住画了下去)，
雪花牛约有 0.5cm厚度，是个有肉感的菜色阿阿阿阿，
这区口味偏日式照烧为主，可能吃多了会偏甜腻，要换换菜色食用。
左为限点一次明太子烤霸王大虾以及海胆干贝
右为情人节特制香槟慕斯烤大虾、煎鲑鱼、搭配焗烤扇贝
单点菜色非常好吃大虾size足够肉量饱满、干贝大小比五十元硬币大很多，且调味不像大
仓煎干贝多，是道干贝界的好吃料理(大仓都吃到饱这个为什么不行)。
这道煎鲑鱼则是发生于订位时的小故事，由于本身不吃虾，在订位时询问了情人节的特别
料理，听到烤大虾后内心小剧场晴天霹雳，但面不改色的说其实不吃虾但是没关系后挂断
电话。
(原本打算就爽给同伙让他double享受)
殊不知隔了五分钟饭店打来，来电者说询问经理后改成鲑鱼排餐供应，听到这里真是内牛
满面，这真的是给他们服务品质加分不少。
另外煎鲑鱼就是好吃啦。
居酒屋吧台则是摆放炉烤牛肉、炸物、日式炸鸡、咖哩、海鲜饭等主食肉类
炉烤牛肉以及炉烤猪大腿都阿姆阿姆好吃，并且猪大腿的皮脆肉嫩，最后拿的都比牛肉还
多，烤蔬菜也颇具水准，筊白笋爆汁鲜甜好吃。
但是还是小抱怨一下，虽然天妇罗摆放精巧可爱，让许多人一拿再拿，但是我只想吃炸茄
子阿！！！
吃很多炸茄子阿阿阿阿！！！这样就要拿了一整个也不好意思浪费食材。
而且…图上的虾饼竟然是一道菜！！！这不是办桌装饰的吗！！！！！！
还是已是道时尚经典菜色我不懂阿阿！！！
已经失去理智要去拿杯饮料
但是饭店只提供浓缩柳橙汁以及无糖茶、碳酸饮料似乎不是很ok
在此偷偷称赞一下近期飨食天堂的柳橙汁是新鲜的味道，
大家应该活到这把年纪应该知道新鲜跟浓缩的味道是完全不同的！！
饮料区亮眼的是asahi单罐喝到饱以及服务生现调威士忌调酒，并且现场弄的研磨咖啡也
能弥补浓缩柳橙汁的小不足。
饮料区对面则是饭店常驻型担仔面、烫青菜、以及几道中式菜肴，大图中的第一道花雕鸡
干面真的很吃好，花雕的香气伴随着Q弹的面条真的很容易一口接一口，而其他中菜如干
煸四季豆、麻婆豆腐则中规中矩，这里没有拍到的则为有两道羹汤类食物，只是平常不太
爱勾芡高升糖指数则没有试试。
B-ONE吃到这里大部分应该就没了，剩下甜点的部分，虽然咸食似乎如刚开始说的比较少
，但是甜点区则是个加分区。
整模的提拉米苏以及焦糖布丁都很好吃，也有约6排的小巧的一口蛋糕穆斯等、蛋白制造
高贵马卡龙、草莓千层酥等，基本上没什么负评，只是有点奇怪的是马卡龙里面夹的是软
糖吗???
现烤的松饼竟然也没有软掉，这真的挺加分的，在供应以及品质抓到了平衡点，并且有香
草籽的香草酱、手打奶油、枫糖等自由添加，由于本身嗜甜，也把这些拿去搭配面包布丁
、焦糖布丁等，实在太好吃了，而且这里提供的是Haagen dazs冰淇淋约 3-4种口味，只
要你出张嘴，服务生就帮忙挖好了。
这次的用餐经验其实很不错，吃过蛮多吃到饱，虽然食材的供应是最大的重点，但是气氛
的营造、以及服务的品质，也慢慢开始是大家会在意，可能由于网络评价好坏参半，但也
造成了不需要人挤人以及大声喧哗的环境，使这场情人节餐吃的开心满足，也感谢服务业
的辛苦，西华的笑容以及服务品质真的很不错，中间也有个小插曲，在我自己座位区附近
不小心掉了叉子想说默默捡起来走回座位，竟然服务生迅雷不及掩耳的速度更换了新餐具
，真的很加分阿。
之后有特殊节日不妨也可以参考看看，将来是会想再访。
也补祝大家情人节快乐！(画爱心)
首篇完成也请大家给我鼓励以及意见会慢慢带大家更多饱嗝日志。
https://goo.gl/87IZnZ