[食记] 台中西区 鸭片馆

楼主: anypp (奈奈Chiao)   2017-02-25 19:14:40
餐厅名称:鸭片馆
消费时间:2016年/10月
地址:台中市西区五权一街117号
电话:(04)2378-1771
营业时间:11:30-14:30、17:30-21:30
每人平均价位:400-600
可否刷卡:可
有无包厢:无
推荐菜色:烤鸭、松柏长青、芋香猪肉、韭香臭豆腐
图文版:http://chiaomei1216.pixnet.net/blog/post/455666765
位于忠明南路上(靠近五权西路)
这附近超难停车,开车来的朋友可能要绕一绕orz
合库那边有收费停车场,但数量似乎不多,可能需要碰碰运气orz again
略带复古又俏皮的风格让人目光很难错过
招牌是烤鸭跟酸菜白肉锅,这两样都需要事先预订喔!!
店内空间没有很大,座位之间的距离也蛮近的
整体来说有点像是在吃办桌的感觉QQ
烤鸭.1080元
哦哦哦我现在才知道原来烤鸭这么贵(记得烤鸭跟酸菜白肉锅要预订)
招牌就是一鸭八吃,听起来似乎很厉害XDDD
切片完以后的烤鸭,我们选择盐酥及酱爆,要各加100元
果然是热腾腾刚出炉的,师傅在旁边上演片鸭秀,可以看到鸭肉在冒烟!!
师傅的刀工很厉害唷!!
片完的份量还不少,我们六个人吃刚刚好
最喜欢油亮亮的鸭皮,看得我猛吞口水XDDD
充满面香的饼皮,包裹着鸭肉,再加上葱段跟甜面酱,一口咬下去的味道超丰富!!
但建议酱不要淋太多,这样才能品尝到鸭肉的香甜唷~
松柏长青.150元
这道算是凉拌菜,略带酸度还蛮开胃的
干丝跟香菜融合得恰到好处,再加上花生浓郁的香气更是迷人
看起来虽然简单,但味道真的很不错,私心推荐这道菜!!
牛肉卷饼.100元
外层饼皮香酥有嚼劲,内里小黄瓜丝跟牛肉片完全是绝配!!
咬下去可以感受到肉汁及蔬菜的鲜甜,吃起来还蛮清爽的,不会过于油腻
份量不会太多,喜欢吃卷饼类的朋友,可以点一份试试看喔~
松阪水莲.220元
水莲和松阪猪的口感都很脆,调味不会太重,吃起来爽口不油腻
芋香猪肉.240元
出乎意料之外的清爽,香气足够,不会腻口
芋头脆脆的口感搭配猪肉的鲜甜软嫩非常对味,很好吃
就连平常不喜欢吃芋头的我都能接受,很推荐这道菜喔!!
烙饼.60元
略带一点奶油的香气,闻起来很诱人
烙的酥松,口感很不错,吃进去口齿留香
份量虽然不多,但我觉得尝个味道刚刚好
毕竟肚子里还要装其他食物阿XDDD
韭香臭豆腐.150元
跟想像中的臭豆腐完全不同,臭的程度没有那可怕XDDD
臭豆腐跟油条真的炸得非常非常酥脆,口感很棒
搭配韭黄,整道菜的味道不会过于厚重,多了一丝清爽,非常对味喔!!
炒脆鳝.280元
在台南吃到美味的鳝鱼,让我念念不忘
所以一看到炒脆鳝就点了,没想到是完全不一样的东西,误会大了QQ
这道菜的口味偏重,有点像是盐酥再裹酱,吃到一半就有点腻
萝卜丝饼.30元/颗(最少四颗)
不得不说,萝卜丝真的超多,整颗塞得超饱满!!
饼皮跟白芝麻香气四溢,咬下去是甘甜不死咸的萝卜丝
因为有点其他菜,所以我觉得六颗有点太多
想吃看看的话,可以点最少四颗,否则肚子会撑爆XDDD
酱爆/盐酥.各100元
片完的烤鸭,做成两种口味
我个人是觉得盐酥还不错,可以啃边边角角的味道,但酱爆口味太重啦QQ
绿豆沙锅饼(1份10片).150元
大概是因为外省口味的关系,所以我还蛮喜欢吃面点类的
这里的面点类选择还算多样,根本是我的天堂XDDD
白芝麻煎得略带焦香,锅饼本身很扎实,再加上甜而不腻的绿豆沙,根本无敌!!
想要来点甜甜的滋味,很推荐这道喔~
酸菜白肉锅(中).880元
另外一个重头戏登场,就是酸菜白肉锅
热腾腾的白烟,酸到让人口水直流的香味,实在是好诱人!!
但不知道为什么,这里的汤头喝起来跟我印象中的酸菜白肉锅有点不太一样...
我觉得酸度没有很够,反而是很奇妙的味道(好难形容喔QQ)
我猜可能是配料影响了汤头,导致酸菜没办法好好发挥
但肉片真的不是盖得,薄到一个极致...涮完以后的口感超棒喔!!
总结而言,因为不对味,所以这里的酸菜白肉锅不是我的最爱(吃完其实有点桑心...)
不过喜欢吃火锅或是喜欢酸菜白肉锅的朋友还是可以试试看啦,毕竟每个人口味不太一样
价位属于中上,建议人多一起吃,荷包比较不会大失血XDDD
私心推荐烤鸭、松柏长青、芋香猪肉、韭香臭豆腐

Links booklink

Contact Us: admin [ a t ] ucptt.com