※ [本文转录自 Thailand 看板 #1Ob1l_iG ]
作者: Furella (Furella) 看板: Thailand
标题: [游记] 曼谷-Audrey Cafe @ EmQuartier 有机绿洲
时间: Fri Feb 3 13:58:19 2017
图文网志版:
http://bitesize.tw/2016-bangkok-08/
曼谷短短盘桓几日，某天中午约好了另一半的前同事Mr. T，
原本就是泰国华侨的他，结束在台湾的受训后，回到曼谷工作长住。
这天他带着我们到Phrom Phong 站旁EmQuartier 百货
的Audrey Cafe des Fleurs 吃午餐，
饭后他便得要回到工作岗位继续下午的工作，让我们能在EmQuartier 百货中好好逛一逛。
EmQuartier 百货在2015年新落成，三栋并排的特殊建筑物，
像个立体绿洲一样生长在城市之中。
其中有一整栋螺旋向上的建物全都是餐厅，选择丰富，
建筑物真的很有趣，从螺旋往上走完全没有楼梯，
但如果懒得走，在某段高差之后，就会有电梯可以搭。
Mr. T 带我们来这家会令人少女心喷发的Audrey 午餐。
别看装潢成这样梦幻的感觉，T 觉得比起不少家有名的连锁泰菜店，
这儿做的菜还更加道地也美味，也是他们家自己吃过几次的店家。
我们将点菜的工作全权交给T，边聊天菜边一道道上桌。
这里的菜做得很精致也美味，味道不那么强烈，是大家都很能接受的大众口味。
先上桌的除了三人点的饮料外，还有肠粉肉卷，
这里的肠粉不像香港的肠粉比较软嫩，而是富有弹性更像粿仔的感觉。
蔬菜棒作为陪衬，
切细条的小黄瓜、胡萝卜与新鲜长豆可沾著一旁的浸著红葱头的酸辣酱汁享用。
第一道就这样咸酸开胃，令人满意，让人更期待后面的每一道菜。
虾酱空心菜也是台湾比较常吃到的菜色，虾酱很够味下饭。
接着温拌炸鱼沙拉是我今天非常喜欢的一道，
整盘像是花圃一样的拌沙拉，红色的辣椒、橘色的胡萝卜、黄色的玉米笋与姜丝、
各色各样的绿色：炸过的九层塔、拌炒过如榕籽小颗的茄子与乒乓球大小的脆茄，
还有几样认不出来的绿色植物与吸饱高汤的蘑菇。
酸甜辣咸各种滋味混合著炸得酥脆的无刺鱼片，非常美味！
除了温沙拉外，T 也点了道冰凉的鲑鱼沙拉，
切成丁状的生鲑鱼拌入细切的紫洋葱、混合著柠檬清香、又酸又辣又甜的酱汁，
特别的是还加入磨碎的芝麻，让整道沙拉的香气更上一层。
吃到下道虾球才发现今天点的几乎都是海鲜类，
炸过的虾球拌上干燥的茶叶与美乃滋，不辣的这一道让人不觉得这是泰国菜，
但也非常美味，若是带着孩子不敢吃辣，点这道就对了！
最后，没吃到咖哩就不像吃了餐泰国菜，
T 最后一道点了鸡肉咖哩，印象中应该是玛莎曼的咖哩底。
各种泰式咖哩都是我的爱，绿咖哩清新的卡菲柠檬叶香气、
红咖哩干燥红辣椒迷人的气味、拿来煮咖哩面最美味，
黄咖哩则是万用酱汁，最最爱的还是玛莎曼浓郁的香料气味。
鸡肉软嫩，但马铃薯稍嫌可惜不是松软口感，但咖哩酱淋在饭上非常好吃。
饭后与T 道别，我们撑著肚子从螺旋建物上头一层一层绕下来，
一间间咖啡厅、餐厅、甜点店无不卯足全力做非常有设计感的装潢，满足的视觉飨宴。
建筑物里面到处都是绿油油的不凋植栽，有些部分甚至是活生生的植物。
建筑物的部分也很有特色，螺旋建物挑高数层楼的中庭，
中间穿插著错落的手扶梯，各处曲面的建物本体，几乎找不到两面直角的墙。
除了餐厅这一栋以外，也有空桥可以连结其他栋建物，其他栋就比较像复合性商场。
有银行、卖场、百货、发廊各种商店。
每家店看起来都颇好逛，
很值得花一整个下午待在冷气凉爽的EmQuartier 卖场里头逛逛街、吃吃东西。
Audrey 难得的是虽然装潢很少女，但餐点也完全不马虎，值得推荐！
Audrey 目前有五家店散布在曼谷城中，每一家都是装潢美气氛佳，
餐点品质都不错的选择，各家的菜色都有些不同，
有些主推泰菜、有些则是下午茶或西式餐点。
谢谢T 带我们吃这样美好的一餐，下次回来台湾，换我们当东道主吧！