【高雄】高雄老字号海产名店-菜包李

楼主: vivikgk (几辜母 搜妞西爹)   2016-11-24 12:41:17
餐厅名称:菜包李
消费时间:2016年/8月
地址:801高雄市前金区河南二路137号
电话:07-241-5778
营业时间:11:30~14:00 17:00~21:00
每人平均价位:约600元
有无包厢:无
推荐菜色:酥炸小卷、双壳处女蟳
图文并茂网志版本: http://mygarden0730.pixnet.net/blog/post/186581863
这次来菜包李有熟人领路就是不一样,竟然在这种地方可以喝香槟!(泪),
领路友人有风雅偏执,还自备酒杯、冰桶。
(不自备冰桶店家会供应你水桶)
炎热的夏天里可以先来杯香槟漱口令人立刻胃口大开!
输人不输阵,我和老公也带了心爱的獭祭二割三助阵,
精纯甜润,米的清香搭海鲜很是完美!
(我觉得老板娘看到我们一直开酒应该很火,不过达人朋友说她最近变和蔼了)
清蒸白灼虾
肥美甘甜,我在海天下也吃过这道菜,
若以美味程度来Battle,两者应该势均力敌。
给大家看肥美的虾肉(Ooops~ 不要被肥美蟹膏给模糊焦点啊!)
软嫩的西施舌
也是相当顺嘴,筷子动个不停,
去海天下都是点海瓜子比较多,西施舌比海瓜子软嫩,
不同的口感偶尔转变一下也挺新鲜的,老公比较喜欢海瓜子。
双壳处女蟳!
鲜美肥厚的蟹膏让人垂涎三尺啊......
来个大特写,真的很厉害!
螃蟹脱壳时,内壳软外壳硬(俗称双壳),正是蟹体最强壮的时候,
所以肉和膏的状态会达到最好!双壳仔数量不多大家要把握!
听老公说海天下也有这道菜,但他个人觉得菜包李在这道菜上略胜一筹
海天下我们主要都是吃沙公,
沙公主要是吃肉,块头和角都硕大无比,肉非常多也很甜,
菜包李则是享受他的爆浆蟹膏,两者在我看来应该算平手,各有不同的特色。
招牌菜:椒盐烤小卷
小卷超级肥的! 体积很大,一支就占满半个盘子
经典断面图,小卷的蛋好好吃喔!(大满足!)
不过这道菜要赶快趁热吃喔,热热吃最美味,
小卷头上的须须,脆脆的像饼干一样也是超级抢手!
盐烤蛤蛎
这也是名菜,赶快来看看打开后有多感人!
天啊!简直像汤包一样多汁,而且size也超大,
不知道你有没有发现他多汁的秘密?有发现蚌壳烤熟后,壳还是紧闭的吗?
主要是因为蚌壳后面的筋都已经被切断了,所以烤的过程中壳不会弹开,
因此自然可以保留美味的汤汁,店家的细心可见一般啊
鳝鱼面
这道主食料理是由店家擅长料理的油面所烹煮而成,
很可惜的我没拍到他翻动后的样子,
滑溜溜的油面淋上滚烫的酸甜酱汁,配上弹牙的鳝鱼切块,
让我和老公忍不住一碗接一碗啊!
如果与海天下的主食(金瓜米粉或金瓜米苔目)相比
海比较婉约细致,而菜包则是粗犷有个性,
和刚才一样又打成了势均力敌的场面。
龙胆石斑酸菜汤
一连串料理鱼贯上桌后,再加上酒精催化,
这时候很需要暖暖胃,来个热呼呼又酸菜开胃的鱼汤,
再适合不过了!
此时疯狂友人又加码超大支大吟酿:东洋美人!!!滋味芬芳甜蜜!
加点了下酒料理:田鸡腿!
和帕莎蒂娜小巧典雅的田鸡腿相比,这支田鸡腿好田鸡本人啊!
同桌小朋友立刻大喊:“青蛙腿ㄟ!”
正宗田鸡无误,吃起来很像椒盐咸酥鸡,
确实很适合搭酒耶!但我比较能接受帕莎蒂娜的田鸡腿XD(外貌协会无误)
尾声:
在我们豪饮大吟酿的同时,时钟也已经走向了九点,
老板一家人,用锐利的背影在我们隔壁桌用起膳来,
暗示我们:吃完快滚,老娘要收东西了!
而随着我们离去,
他们也立刻秋风扫落叶的收起碗盘来,当然也没有餐后水果囉!
结论:
如果是要接待外地来的客人,排场自然不能漏气,
场地华丽好似私人招待所(理容中心)的海天下
(里面装饰的画和兰花都好美)
老板娘亲切SOCIAL能力一百分,绝对是最佳选择,
菜色水准也高!
如果要吃到同等级料理,菜包李价格大概是海天下八折左右,
说真的也不便宜,但他有特色的独门料理,
绝对也会让同行的食客们留下深刻的印象,
FBI WARNING
1.场地和服务请不要要求太多!
2.请务必提前预约~
3.建议平日晚上来用餐,假日人潮众多可能影响上菜节奏(据说有人等很久)
4.老板娘是老人家,不要保持着以客为尊客人最大的想法面对她,
她不是以善男信女服务闻名的,想想你的初衷:美食。
对海天下有兴趣的朋友可以参考我另外一篇食记~
http://0rz.tw/QKSeR
等著看大家Battle的结果喔!
店家资讯
店名:菜包李小吃部
地址: 801高雄市前金区河南二路137号
电话: 07-241-5778
作者: cordeliatai (我不是天才小厨师磨人了)   2016-11-24 15:32:00
看了一堆食记特别去吃一次,其实就是新鲜而已,如果平常都已经能到吃新鲜的海鲜,真的不会觉得惊艳。
作者: cdmen (再出发!)   2016-11-24 16:10:00
海天下跟菜包我都吃过, 个人还是喜欢菜包那种在地的味道之前台北的朋友下来玩,带她们去吃菜包,每个人都吃到惊为天人,可是我从小在盐埕区时就在吃菜包,所以就觉得还好~~不过真的要宴请重要客人还是要去海天下...@@
楼主: vivikgk (几辜母 搜妞西爹)   2016-11-24 17:11:00
海天下环境真的比较好 菜色也比较精致 BTW,盐埕人+1
作者: gibassier (美蘭找牛郎)   2016-11-24 20:19:00
我去高雄朋友都会带我去吃这间 不过我觉得是不是味道有变 感觉好几年前比较好吃

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