[食记] 台北石牌 大陈市锅烧面 控肉饭一绝!

楼主: hatawa (Hatawa)   2016-11-24 10:00:47
餐厅名称:大陈市锅烧面
消费时间:2016年/10月
地址:台北市北投区西安街二段89号
电话:0933-047468
营业时间:周一~周五 11:30AM - 2:00PM, 5:00PM - 9:00PM , 周日休息
每人平均价位:100元内
可否刷卡:否
推荐菜色:控肉饭 锅烧面
好吃图文在里面:http://hatawalee.pixnet.net/blog/post/12954151
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大陈市家的美味,是属于家常的味道,一次、两次,说不出太过特别的地方,但之后会因
为饿的时候一直想念这个味道,而不断回访来满足对那个味道的渴望~
控肉饭是从没吃腻的口味,控肉卤的入味,咸甜口味非常下饭,三样菜的处理方式通常不
会过重,完全适合这个set,肉食主菜的味道因此不会被盖过。
本人认为跟彰化的那些名家控肉饭的口味有得拼阿~~
猪脚饭,肉质方面形状完好但一入口就化开,轻松骨肉分离,非常喜爱,味道的话原本猜
想会与控肉一样的质感但不知是当天火候因素还是其他,比较没有控肉那样入味,不过其
实也才差了那一点点~
另外店家自豪的锅烧面在初访之时即尝了,当时没有拍照,标榜各式蔬菜炖煮的汤头也是
很美味的,可做乌龙面或意面,
面条不软烂、有弹性,有菜有肉有淀粉,要是喜欢汤面的朋友我想也会喜欢的~

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