餐厅名称:柳家凉面
消费时间:2016年/9月
地址:台北市松山区光复南路21之1号(实际位置在光复南路17巷里面)
电话:02 2763 4573
营业时间:AM02:00~08:00
每人平均价位:80
推荐菜色:凉面
完整图文无音乐食记:http://afeifelt.pixnet.net/blog/post/64200871
柳家凉面的营业时间,和一般凉面店营业时间不太一样,清晨两点营业到上午八点,
和附近刘妈妈时间差不多,
这一天清晨三点多就醒来,刚好朋友凯哥加班尚未休息,就一起来吃凉面早餐,
柳家凉面的地址虽然是光复南路21-1号,但实际位置是在光复南路17巷里面
(一转进17巷,就看到了)。
柳家凉面如同一般小吃店装潢风格,店内几张简单桌子,
并往外扩张到巷道上四五张桌子。
特别标示著1963年开始的小小招牌。
很久没有来柳家凉面,第一次来也是因为在附近加班到清晨五点,
出来寻觅早餐,注意到巷子口这家凉面店。
后来想要再来觅食,总是时间不对,很难在清晨两点~八点这段时间特别赶过来。
柳家凉面的特色就是两点:
一是酱料有着浓浓蒜味香、几乎没有芝麻香(也可能是蒜味盖住芝麻香)。
二是面条偏细,硬、弹、Q,很像细的意大利Spaghetti。
所以柳家凉面适合喜欢蒜味浓厚、面条细硬Q口感的人,如果喜欢芝麻香的人可能会失望。
就份量来说,这大份凉面份量大约比空军凉面小份还要小一点,胃口大的人建议点大份。
柳家凉面主食只有两种:一是上面那个凉面,另一个就是这炸酱凉面(照片是小份),
虽然淋上炸酱,但是这蒜味依然浓厚,加上炸酱,味道算是非常重,
清晨喜欢清爽口感的人,还是不太建议,
不过当作清晨宵夜,这样的重口味倒是不错。
柳家凉面小份份量很小,我是因为还加点一道汤,所以刻意点小份。