餐厅名称：梁氏过桥米线 Liang shi mi xian
消费时间：2015年/02月
地址：No 15, St 128, Kampuchea Krom, Phnom Penh, Cambodia
每人平均价位：USD $4
有无包厢：无
推荐菜色：综合过桥米线
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图文版：http://www.hibabino.com/2016/07/phnompenhfood.html
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梁氏过桥米线位在 金边中央市场Central Park 附近，这条马路上因为是市区，所以携来
人往的嘟嘟车跟汽车总是不停歇地运行着。
店内装潢
一个过桥米线的传说就这样挂在墙上，显眼得令人不得不仔细看上头到底写了些什么名堂
简略一下故事是在描述古代一学子因学而忘食、常食冷饭。妻子阴心疼采用砂锅炖煮母鸡
给丈夫吃，但丈夫都没吃，才发现砂锅有保温的效果，故下次送给丈夫时
又另外加了肉片及米线。至于过桥的由来，则是因为丈夫从家到念书的地方湖心亭中
须经过一座桥，因此此道料理就被称为过桥米线。
听起来是蛮有趣的小传说，但也不知道是不是真的 XD
MENU
梁氏过桥米线的服务生会说流利的中文，菜单也有中文的，所以不用担心点餐不方便。
主要依不同的米线配料有不同的价格，如果想吃多样一点可以以每份$1USD加点喜欢的小
菜。
综合过桥米线 $4USD
因为过桥米线是采用砂锅烹煮，砂锅本体的温度非常高，所以服务生会用夹子把过桥米线
给夹到餐桌上。
刚上桌的过桥米线，温度还高着，所以汤也还不断地在滚滚作动。
整碗米线除了上头可以看得到满满的料外，底下是满满的米线，份量不仅看起来很多，
实际上也真的很多。原本以为会吃不完，殊不知... 这过桥米线真的超好吃！！！让我们
每个人都把它给嗑光光。
米线的粗度比米苔目细一些， 口感吃起来非常相似，咬起来ＱＱ又充满米香！
滑滑溜溜得不小心就溜下肚， 汤头原本已经够鲜，加上了一点醋后更提味，不管汤头或
米线的味道都更足 Daisy非常建议加醋吃！！
如果喜欢吃辣的也可以试试看，这间的辣连服务生都说要少加一点，因为真的很辣 :P
后记：
这间位在金边中央市场旁的梁氏过桥米线真的好好吃，是那种令人想要回访的店（虽然不
知道有没有机会回访了 XD）
重点是离中央市场很近，往中央市场反方向还有一间 FOS服饰店 可以逛逛，吃完还可以
走到邻近的百货俯瞰中央市场的景色呢。