餐厅名称：阿三肉圆
消费时间：2016年/4月
地址：彰化县彰化市三民路242号
电话：04-7240095
营业时间：10:30～19:00（周一公休、周二不定期休息）
每人平均价位：40～120元
完整图文版: http://cucky0124.pixnet.net/blog/post/324528315
彰化最有名的就是肉圆啦！其中这一家阿三肉圆可是食尚玩家的浩子大力推荐的，这次特
别绕来朝圣一下，原本不抱太大希望的～没想到一吃却大大惊讶！因为实在是～太～好～
吃～啦！
一到现场就看到长长的排队人龙～让人心里好兴奋啊（这是不是一种强迫症阿？）！而且
就我现场的观察～排队的大概有一半是在地人一半是游客，这样代表应该是真的好吃的唷
！
走近一点看～呵呵～老板还蛮帅的咧！我还不小心看到老板的手上都是大大小小的伤痕，
做吃的真的是很不容易啊！老板跟浩角翔起的合照就摆在门口～对了！要提醒大家～正门
口排队的是要外带的喔，内用的话就是直接找位置坐再点餐。
炉子里热的冒泡～放进锅里的肉圆也没有停过，肉圆好像是分成两锅油炸，因为老板娘很
忙～我也不好意思问详细，我猜应该是温度不同～先炸熟、再炸酥。现场吃的话～老板会
先放肉圆再加上酱料，外带的话就是先放酱料再放肉圆。
因为找不到停车位～所以我们也只好外带上车吃，阿三的外带肉圆都是用这样的封口机唷
～不怕汤汁会流下来，店里也会附小小的塑胶刀方便割开上层的盖子。
放在汤汁里的肉圆露出上半部的脆皮，上头的泡泡猛一看还以为是油泡～结果不是！竟然
就是肉圆被炸出的酥皮！我想这也是店家先放酱汁再放肉圆的原因，这样肉圆才不会长时
间泡在酱汁里软了（不过我只是拿到对街就吃了～），这一层酥皮看起来真的是很厉害啊
！
轻轻的咬开一口～热气立马窜出来，咦～里面竟然包了水煮蛋耶！再往里面吃还有一朵香
菇，再来说说这混合的酱料蒜香味十足，甜咸甜咸的～吃起来很涮口，但是吃完嘴里不会
有乾乾的不舒服感觉。
还有里面包著的不是绞肉耶！是实实在在的肉块～吃起来很过瘾，而且这肉块不会太干～
吃起来松松口感很不错，难怪会得到这么多人的推荐阿！一颗吃完会回味的肉圆～我想就
是阿三肉圆啦！