餐厅名称：Louise
消费时间：2016年/4月
地址：台北市大安区复兴南路一段138号
电话：(02) 2775-1555
营业时间：11:00~22:00
图文：http://mrfatuncle.blogspot.tw/2016/04/louise.html
法国的Louise冰淇淋，上下各一层是从法国空运进口的泡芙，摆上当季水果做成的波菲堤，
切开入口，配随着微酸微甜的草莓雪酪清香和同样是法国进口的滑顺奶油，层次感十足。
在Louise，除了经典的波菲堤外，有时候来这单纯吃个Louise冰淇淋，感觉好像也不错。
捷运忠孝复兴附近，甜食近乎全是法国空运来台的Louise冰淇淋甜点店，主要是卖冰淇淋、
冰淇淋与泡芙做搭配波菲堤，当然也有兼卖不少款在法国制作，空运来台湾的漂亮甜点。
店员说招牌甜点是现点现做的冰淇淋波菲堤和不含冰淇淋的奶油波菲堤，总共有八种口味。
最畅销的是草莓口味的红磨坊，她自己喜欢的是奶油为馅，旁边放巧克力冰淇淋的诺曼第。
红磨坊波菲堤 ($180)
法国空运来台湾，在店里回热的波菲堤，本该酥脆的，应该是出餐前摆太久或回热的不够，
实际吃起来是软的，也并非温热而是生冷，口感变得就跟软掉的泡芙一样，并不是太好。
底层的草莓果酱虽然不是自制，但还算是自然的口味，泡芙上头挤的一圈奶油，不会太腻。
迷人又清新、雪酪口感的草莓冰淇淋，本身好吃，微酸微甜，一球吃完，只觉得太小一球。
另外一款盐之花焦糖冰淇淋，自己也试了一个汤匙。焦糖为底，再添点法国盐之花的口味，
一点点咸，更显焦糖甜味，也是不错。好象是圣米歇尔波菲堤吧，那款是夹盐之花冰淇淋。
自己是满喜欢Louise的冰淇淋，下次在经过这，应该会以吃冰淇淋为主，甜点就先搁著。
这的女服务生也满对我的口味的，甜美又可爱，下次来吃一球冰淇淋的时候，希望她还在。
胖大叔 : ★★★☆☆