餐厅名称：神乐坂茶寮本店
消费时间：2016年/4月
地址：东京都新宿区神楽坂5-9
电话：03-3266-0880
营业时间：平日11:30-23:00 假日11:30-22:00
每人平均价位：1100 日圆
可否刷卡：可
有无包厢：无
推荐菜色：下午茶套餐
官网：http://www.saryo.jp/kagurazaka.html
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从地铁饭田桥站出来后，沿着早稻田通的坡上缓缓爬行。
在人潮聚集的边坡上，两旁隐藏着幽静古老的巷弄，但有一条巷弄却特别例外，在大街上
就可窥见巷弄里的排队人潮，在这个被东京人称为小巴黎的神乐坂一带，隐藏了一家近期
备受瞩目的东京抹茶名店。
“神乐坂 茶寮本店”以外观豪华，口味道地实在的抹茶甜点受到瞩目，在东京巨蛋、涩
谷、轻井泽都有分店，而这次到访的神乐坂店，则是它的本店。有别于一般名店在平日时
段，排队的都是以外国观光客为主，这次在排队的过程中，竟发现排队的都是日本当地人
，心中也不禁开始对这间的抹茶名店憧憬了起来。店内座位不多，当天约14:20到场，前
面有3组客人，约14:50入座，想要来品尝的人切记要提前来卡位。.
笔者这次和友人点的都是1100円的下午茶套餐，可以任选一杯饮品，再从抹茶起司蛋糕、
奶油抹茶红豆白玉和抹茶圣代三者中择一，是店内最具有人气，也最划算的组合。
“抹茶拿铁”
久违了，抹茶的原味！
喝下第一口的不免发出赞叹。最近的抹茶甜点、抹茶饮品为了符合人们心目中对抹茶的甜
点印象，都会刻意的加入糖或香精调味。但这间店的抹茶，却仍维持“茶”原有的苦涩与
后劲，非常对喜欢“苦抹茶”胜于“甜抹茶”人的胃口。喜欢“甜抹茶”的人也不必担心
，店家贴心提供了砂糖与黑糖可供调味，笔者是建议可以先喝原味，再调味，两种风味都
可以一次喝到，相当满足。
友人点的则是“京丹后上煎茶”，据说味道也相当不赖，值得一提的是这间店的非抹茶类
的茶叶，则是都选用来自“台湾”产的茶叶喔，可以说是相当令人骄傲。
重头戏“奶油抹茶红豆白玉”，内含鲜奶油、抹茶冰淇淋、红豆馅、白玉和抹茶冻，是相
当道地的日式甜点。
抹茶冰的剖面图，口感相当绵密扎实，吃起来一点也没有一般冰淇淋沙沙的廉价口感，而
是相当浓密，用汤匙划开还需要点力气。而抹茶冰的抹茶味更甜了一些，但仍保有丰富的
茶香。白玉和抹茶冻则是传统的抹茶甜点搭配，白玉就是我们台湾俗称的白汤圆，配上抹
茶冰，清凉弹嫩的口感，要是能在炎炎夏日吃绝对是莫大的享受！
“抹茶圣代”，以西方甜点的料理手法来重新诠释抹茶，相当受到年轻族群、学生的喜爱
。 跟“奶油抹茶红豆白玉”相比， “抹茶圣代” 降低了抹茶冻与白玉的比例，而多了
一球香草冰淇淋，并用蜜红豆来取代红豆馅，还在上方添加了类似甜筒口感的饼干。尝起
来的滋味其实跟奶油抹茶红豆白玉一样美味， 较喜爱吃冰淇淋的朋友，建议可以点 “抹
茶圣代” 。
除了菜单上的抹茶料理，店内的橱窗也提供不同款式的限量蛋糕，像这款把抹茶麻糬放上
奶油饼皮的蛋糕，创意的造型，看了也让人心动。想送礼或是没时间内用的人，也可以选
择带上一块蛋糕或陈列柜上的饼干礼盒，作为伴手礼、点心。
以古朴的木质装潢，打造宛如日本传统民家般的用餐环境。神乐坂茶寮本店是这个连锁品
牌唯一一家拥有独立店面，其他家则开设在百货公司内部，如果有时间的话，建议一定要
来神乐坂本店，在神乐坂这个仿佛隔绝于东京的宁静时空，才能静下心来慢慢体会抹茶的
原味与精神。