餐厅名称：元气堂（がんじゅう堂）
消费时间：2015年/10月
地址：〒900-0014 冲绳县那霸市松尾2-10-1 2F（第一牧志公设市场2F）
电话：098-861-5400
营业时间：11:00-21:00
有无包厢：无
图文网志＠sa家太平洋日记：http://priscill.pixnet.net/blog/post/46036621
我在介绍国际通时，提到了位于市场本通的第一牧志公设市场，
如此著名的市场怎么可能就这样提到就过了，当然是因为有专篇介绍啦！
从单轨电车牧志站西口出来一左转，沿着国际通往前走大约5分钟，就会看到市场本通口
转进市场本通り，走进去就可以看到那霸市第一牧志公设市场。
市场一楼有新鲜海鲜摊、肉舖、干杂货，更有卖零食伴手礼的。
市场内也干净整齐，没有又湿又黏的地板，逛起来还满自在的。
推荐来这里找零食伴手礼，有名的基本上都买得到，
海葡萄、炮盛辣椒、冲绳そば、collon、PRETZ、红辣椒虾饼、雪塩...都有，
重点是都比国际通上便宜，多走一条路进来绝对不会后悔。
每每观光客来逛当地市场，都只能忍着口水看过就过。
不过牧志市场二楼就是一间间的餐厅，可以带生食上楼付费请餐厅帮忙料理，
就像台湾的富基渔港，所以来这里想吃啥就买啥，要担心的只有想吃得太多啦～
这里有跟台湾类似的海鲜，更有很不一样的海鲜，
看起来有毒的(误)萤光蓝的鱼，还有听名字有毒的(再误)夜光贝。
这里的海鲜摊位几乎都有会说中文的店员，沟通不是问题，问题是我们不知道怎么选。
如果你跟我们一样都是少爷小姐们(最大误)，不懂这些鱼虾海鲜，
在摊位间徬徨无助，这里也有一整艘的生鱼片海鲜船或是一整盒黄澄澄的海胆。
等待店员准备我们的海鲜的时间，我们先转到肉舖区，寻找早已锁定的石垣牛。
跟海鲜摊摊摊都有夜光贝、龙虾一样，这里的肉摊也很容易找到石垣牛。
但肉舖就比较没有会说中文的店员了，除了沙朗外我们也看不懂各种部位的日文，
我们选了100g沙朗(サーロイン)(2000円 )、100g臀肉(ランプ)(1300円 )。
买完上楼，二楼有很多间小店，全都有代客料理的服务，也有自己店里的餐点料理。
我们选了因为食尚玩家来拍过，所以好多台湾客也都选择的元气堂（がんじゅう堂）。
还遇到有当地节目来拍摄，在市场买牛肉时就有看到他们，
没想到他们还跟踪(？)我们到元气堂。
元气堂的料理非常多款，楼下买得到的食材全都有，更有许多冲绳道地菜。
代客料理是以三种500円／人计价，因为我们只有两片牛肉，
是另外跟店员询价，印象中是每人300円。
我们在楼下买得东西不多，主要还是在元气堂点主食。
冲绳面+迷你冲绳杂炊饭。
味道都还不错，冲绳面的油香搭上杂炊饭的清爽香，很满足。
冲绳凉面+迷你猪软骨盖饭(780円)。
用冲绳そば的凉面，满Q的。
猪软骨盖饭味道很香口感也很不错，只有一小碗，意犹未尽。
冲绳炒苦瓜(580円)。
冲绳苦瓜也是名产，类似台湾的山苦瓜，外表是绿色瘦小的。
sasa是不吃苦瓜的，但来到这里说什么也要试试，结果其实不太苦，
可能因为老板刀工很好，切得很薄片，加上肉片、豆腐、豆芽、蛋一起烩煮，
虽然没在台湾看过这样的搭配，但吃起来就很像妈妈煮得家常菜。
苦瓜啤酒(450円)。
在元气堂看到苦瓜啤酒，立马点来喝看看。
也说不出来有没有苦瓜味阿，啤酒本来就带点苦味咩～
这款啤酒味道偏淡，但很顺口。
至于我们从楼下买上来的东西哩~~
因为我们不知道如何选海鲜的下场，就是只买了一艘海鲜船，跟一颗夜光贝。
夜光贝可以生食，也可以热炒，热炒会比较硬，大家都比较推荐生吃。
购买的摊位可以帮你切片，也有座位可以让你当场吃，
我们是请店家帮我们切片后带上楼吃。
海鲜船很丰富，有海葡萄，鲑鱼、鲔鱼等鱼类，甜虾，干贝，章鱼及贝类等，
新鲜度及甜度也都不错。
比起海鲜船，大家还是把注意力放在第一次见过的夜光贝。
店家把贝肉切得很薄片，吃起来柔软却带咬劲，海贝的香甜味很浓厚，我还满喜欢的。
夜光贝其实不会真的发光啦，是因为壳内有珍珠层，可以加工制成工艺品。
看看吃完的贝壳内部真的白得发亮。不过这么大一颗夜光贝，贝肉比我们想像的少呢～
当当当...重头戏上场...石垣牛。
我们没跟店员沟通要怎么煮这两块肉，全由厨师自由心证。
这一款是沙朗，一句话...超好吃，真的有入口即化的感觉，牛肉油脂的香气满表。
两款的做法感觉差不多，应该都是直接炙烤，洒一点黑胡椒盐，另外有附柠檬跟沾酱。
但因为我们买肉的时候，沙朗就是切成大片但薄，臀肉则是小片但有厚度，
所以臀肉明显看出是漂亮的五分熟。
不过不知道是不是因为部位问题，内部未熟的部分非常韧而难咬，
反而外层熟的部分才能表现出牛肉的美味。
每次出国逛市场总是只能看不能买吗？想吃石垣牛却又舍不得到烧肉店花大钱吗？
没吃过彩色的鱼或夜光贝又还是想吃龙虾大餐了？
想买跟国际通长一样却比国际通便宜的零食伴手礼吗？
来第一牧志公设市场就没错啦！楼下买楼上吃，还可以采购一大袋伴手礼回家。
市场资讯
名称：第一牧志公设市场
地址：〒900-0014 冲绳县那霸市松尾2-10-1
营业时间：9:00-20:00
餐厅资讯
店名：元气堂（がんじゅう堂）
地址：〒900-0014 冲绳县那霸市松尾2-10-1 2F
电话：098-861-5400
营业时间：11:00-21:00