餐厅名称:王记茶舖人文茶堂(明心店)
消费时间:2016年/4月
地址:花莲市明心街1-20号
电话:03-8315018
营业时间:8.30~23.00
每人平均价位:80
可否刷卡:可
有无包厢:有
推荐菜色:三杯鸡饭
原文出处:http://sisicooking.blogspot.tw/2016/04/blog-post_16.html
好不容易来到花莲,自然不能错过当地人热爱的王记茶铺,原本以为只有对茶有很高的期
待,没想到连简餐也做得相当好吃,而且种类选择也多!这次吃到的三杯鸡饭套餐,鸡肉
煮得相当入味,选用鸡腿肉,将嫩度烹调得刚好,带着微辣吃起来相当下饭!
每次来王记,最难忘的就是雅逸的花艺,在整间店内随处可见这些清幽的花景,让店内的
气氛带着人文真情,这也是其他茶铺店难以相比的艺术性。
星期六的中午,还有几桌空位,自由入座找位子,在填写桌上的单子到柜台结帐,餐食由
服务生送到桌前。没有严格限制每桌的人数与用餐时间,看到不少桌子,一个人或两个人
也能享受着四人份的餐桌,相当惬意啊!服务人员也不时地巡视,适时收走空盘,服务相
当周到。
茶饮通常会先送到,拿到这份滇红金芽个人盖杯茶与一大壶的热开水,迫不及待就先冲了
一杯,看着茶叶在热水中逐渐舒展开来,过程相当怡情,第一泡茶不能泡太久,也最是好
喝,果然茶的醇厚与后韵都让我很喜爱,喝过这种茶就很难再回去喝香料茶了。
精致肉燥干面的味道也调得很清爽,咸度不会太重,肉燥的味道香气足,拌著细面条与爽
脆的黄瓜丝,在夏天一定很开胃!这份干面也有附一杯最基本的红茶,滋味当然比不上现
冲的茶,喝起来嘴里会有酸涩的后韵味,我用外带杯带着路上喝,仍然没法喝完!
由于店内空间大,座位宽敞、桌距够大,无论在这饮茶、用餐、谈天或上网都给人很舒适
的感受,也是我每次来花莲必访的餐厅。