餐厅名称：王记茶舖人文茶堂(明心店)
消费时间：2016年/4月
地址：花莲市明心街1-20号
电话：03-8315018
营业时间：8.30~23.00
每人平均价位：80
可否刷卡：可
有无包厢：有
推荐菜色：三杯鸡饭
原文出处:http://sisicooking.blogspot.tw/2016/04/blog-post_16.html
好不容易来到花莲，自然不能错过当地人热爱的王记茶铺，原本以为只有对茶有很高的期
待，没想到连简餐也做得相当好吃，而且种类选择也多!这次吃到的三杯鸡饭套餐，鸡肉
煮得相当入味，选用鸡腿肉，将嫩度烹调得刚好，带着微辣吃起来相当下饭!
每次来王记，最难忘的就是雅逸的花艺，在整间店内随处可见这些清幽的花景，让店内的
气氛带着人文真情，这也是其他茶铺店难以相比的艺术性。
星期六的中午，还有几桌空位，自由入座找位子，在填写桌上的单子到柜台结帐，餐食由
服务生送到桌前。没有严格限制每桌的人数与用餐时间，看到不少桌子，一个人或两个人
也能享受着四人份的餐桌，相当惬意啊!服务人员也不时地巡视，适时收走空盘，服务相
当周到。
茶饮通常会先送到，拿到这份滇红金芽个人盖杯茶与一大壶的热开水，迫不及待就先冲了
一杯，看着茶叶在热水中逐渐舒展开来，过程相当怡情，第一泡茶不能泡太久，也最是好
喝，果然茶的醇厚与后韵都让我很喜爱，喝过这种茶就很难再回去喝香料茶了。
精致肉燥干面的味道也调得很清爽，咸度不会太重，肉燥的味道香气足，拌著细面条与爽
脆的黄瓜丝，在夏天一定很开胃!这份干面也有附一杯最基本的红茶，滋味当然比不上现
冲的茶，喝起来嘴里会有酸涩的后韵味，我用外带杯带着路上喝，仍然没法喝完!
由于店内空间大，座位宽敞、桌距够大，无论在这饮茶、用餐、谈天或上网都给人很舒适
的感受，也是我每次来花莲必访的餐厅。