餐厅名称:鱼兵卫太春和食处
消费时间:2016年/4月
地址:台北市大同区赤峰街3巷9号
电话:(02)25599656
营业时间:11:30~14:30、17:00~21:30,周一公休
每人平均价位:160-500
可否刷卡:不确定
有无包厢:有
推荐菜色:炙烧鲑鱼亲子丼、比目鱼鳍边肉握寿司
官网:https://www.facebook.com/1499483390293899
图文并茂好读版:http://cutebun.pixnet.net/blog/post/63103996
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其实这间店算是二访了。上次来已经是一年多以前的事情
因为和朋友一起去看了蜷川实花展,为了能在开门前入场,就没特别吃早餐
(题外话,50元如此高CP值的摄影展真的很棒!非常值得去看!)
看完以后实在饥肠辘辘的,虽然知道附近也有平成十九可以吃
但因为之前几次去吃,不太喜欢那拥挤的用餐环境,所以就带朋友去吃了鱼兵卫
转进巷子里,就可以看到鱼兵卫了,木造的门面很干净俐落
门口有摆放菜单跟今日特价,可以让路人先行参考
店内都是四人桌,但因为中间有使用小隔盒隔着
所以就算和陌生人一起并桌,距离也还是有保留
还有半开放的小包厢可以坐,可坐6人左右
桌上有碟子、筷子、酱油、七味粉
一坐下店家就会把茶送上,是常见的麦茶
接近门口有自助区,需要汤匙、味增汤都可以自取,所以味噌汤是可以喝到饱的唷
自助区旁的冰箱里头摆满了日系的酒,清酒、梅酒、啤酒、柚子酒
有需要都可以自取,连杯子都被好好的冰在冰箱里冰镇了
觉得味噌汤的颜色比一般看到的深了一些,
里头有一些豆腐、海带、洋葱,洋葱让味噌汤多了些甜味
×柚子酒× 390元/瓶
朋友是对酒脑波很弱的人,所以我们正中午就在喝柚子酒(?
酒精浓度其实也只有8%,喝起来甜甜的,没什么酒精的味道
不过因为之前在costco买过很好喝的柚子酒
所以这瓶我觉得还好
(Costco那瓶酒精浓度记得3x%)
×综合刺身丼× 200元
里头大约有七片生鱼片,有鲑鱼、海鲡跟我不太清楚的东西(?
生鱼片切得很大块,肉质也是紧实的
味道还不错
底下的小菜是牛蒡(但感觉是炒过的)、白萝卜丝跟甜黑豆
×炙烧鲑鱼亲子丼× 280元
这碗是朋友点的,大概有六片的炙烧鲑鱼片
缀上了鲑鱼卵,其余配菜是跟刺身丼一样的
有吃了一小块炙烧鲑鱼,油脂丰富,觉得入口即化
油脂也很香,不过不知道吃完一整碗会不会太腻了(?
×比目鱼鳍边肉握寿司× 140元/两贯
油脂超级丰富我的妈!
每次吃比目鱼的乐趣就是享受它的入口即化
一口咬下,享受溶化舌尖跟饭交融的口感,真的好好吃啊
如果口袋够深,非常建议点来吃吃
距离上次一访隔了一年,其实店里的服务跟食材的运用都有变化
但还是挺好的,对于在台北市这种精华地段来说
这样的价钱&品质,CP值真的很高~~
因为是平日去的,中午时间也看到很多上班族到店里用餐
重点是店里空间够宽阔、环境也很干净
希望这种好店可以好好地维持下去,让我下次回台北还能三访(合掌