※ [本文转录自 Tainan 看板 #1N4WD7k9 ]
作者: dtmsimon (奔驰级电冰箱) 看板: Tainan
标题: [食记][七股] 阿宗蚵嗲+你吃过鹅蛋吗?
时间: Sat Apr 16 17:17:54 2016
图文版:http://goo.gl/9rLFMh
消费日期:2016/04
( http://goo.gl/6iouiM )
店家资讯:
阿宗蚵嗲,蚵仔面线
724台南市七股区龙山村209-9号
+886-6-7873293
营业时间: 08:00~19:00
公休日: 周一
付款方式:现金 服务费:无
停车方式:龙山宫庙埕 停车难度:中
大众运输:
官方FB粉丝团:FB搜寻阿宗蚵嗲
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( https://goo.gl/ieERHh )
( http://goo.gl/4e1bhZ )
这次的清明连假期间，因为到云林口湖乡，由于美人偏远地区关怀协会
所举办的儿童节爱心园游会帮忙。活动结束后，为了要顺道送小冰箱他
们到台南外婆家度假，因为开到一半发现自己饿了。于是顺着西滨公路
来到七股龙山富丽渔村这边觅食。
七股小旅行直播剪辑:
( http://goo.gl/oz3CRD )
这边其实算是七股的闹区吧，像来这边很夯的乘船游潟湖+烤蚵吃到饱
也是在龙山宫前面的码头搭船喔，全票一张250元带你出海绕一圈再送
你烤蚵吃免惊喔。
( http://goo.gl/v3okca )
虽然这边卖蚵嗲的店家很多，不过最后还是选择了曾经来用餐过的阿宗
蚵嗲。基本上这家店之前冰箱已经介绍过，除了一些炸粿那种炸物之外，
因为是台南七股的关系，还可以吃到一些别的地方吃不到的虱目鱼料理。
( http://goo.gl/grW48T )
( http://goo.gl/cQ567r )
店里用餐空间分为左右两边，以及后方三大区块，座位数不算少，不过
遇到假日应该也是一位难求吧!
( http://goo.gl/y9pAmB )
虽然我们来的这天也是假日，不过因为已近傍晚，所以人潮没有想像中
的多。基本上这时间到这边，应该不怕找不到位置。
( http://goo.gl/fGIRzy )
菜单部分如上图，大家请自行参考。价格发现跟上次冰箱来那次比，部
分产品略有调涨，像现在蚵嗲一个要30元，应该是涨了5元。不过上次来
也是两三年前，涨5元还好，毕竟老板也要生活呀!
( http://goo.gl/s2JdFr )
虱目鱼丸汤(40元)
( http://goo.gl/jfzjXU )
说道虱目鱼丸，我想全台湾最无敌的一定是台南出产的手工丸。
( http://goo.gl/G7zLUJ )
比贡丸还大颗的手工虱目鱼丸，口感弹牙滋味鲜美，还是到当地吃，才
能尝到这种最新鲜的滋味。
( http://goo.gl/F82Lje )
炒蛤蜊(150元)
( http://goo.gl/1WgXYr )
产地的蛤蜊粒粒新鲜，肉质肥厚饱满，不需要太多其他额外的调味，原
味就是大自然赐与最好的调味料。
( http://goo.gl/tTyWpo )
虱目鱼香肠(50元)虾卷(20元)
( http://goo.gl/5QlHdz )
这个虱目鱼香肠就是用虱目鱼肉做的(废话)，外表看起来我觉得比较像
西式的香肠。不过尝起来的味道，却像是没有肥肉的中式香肠，然后带
点虱目鱼肉本身那股很特殊的香味，挺好吃。
( http://goo.gl/0kvUaf )
虾卷的部分在台南当然也是真材实料，外酥内嫩，鲜甜可口。
( http://goo.gl/ctYGAC )
蚵嗲(30元)
( http://goo.gl/Sp6KT9 )
这次到阿宗吃蚵嗲，发现它里面的内馅已经改成高丽菜，之前真的没吃
过用高丽菜做的版本。
( http://goo.gl/llI0nA )
淋上台南这边稍微偏甜的油膏，其实就是有一股说不上来的对味。
( http://goo.gl/LpC36Q )
表皮酥脆，里面的高丽菜也是鲜甜爽脆，说真的我觉得还满好吃的。只
是不知道为什么?这次吃到的蚵嗲里面的蚵仔好小，眼力要很好才能挑出
来啊!!记得上次来吃明明就不是这样，不知道为什么啊?
( http://goo.gl/ev8UgQ )
盐焗鹅蛋(1颗30元4颗100元) 七股这边卖盐焗蛋的摊子还不少，其中还有
卖盐焗鹅蛋的，相信很多人没看过鹅蛋长怎样?冰箱就买来给大家瞧瞧。
( http://goo.gl/xg5LB6 )
一般饲养的家禽里面就属鹅是体型最大的，当然，他生的蛋也是吓死人
的大颗。鹅蛋的蛋白煮好，其实不是一般我们印象中水煮蛋那种白色，
而是偏黄带点半透明的感觉，就像杏仁豆腐那种颜色。其实鸵鸟蛋煮起
来，听说蛋白也是长得差不多喔。
( http://goo.gl/EmVkTB )
鹅蛋的蛋黄很大，但是不像鸡蛋或是鸭蛋那样带油，所以没有那么香。
但是吃起来的口感软软绵绵的。
总之到了七股之后，一直到我把小孩送到台南自己回到台中，一路上就
只有一种感觉叫做饱。这两天台湾各地大雨，如果周末假期天公作美，
大家不妨可以到七股走走真的挺不错的喔!
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本文照片以iPhone 6S拍摄