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作者: pure816 (玫玫) 看板: Hsinchu
标题: [食记] [新竹‧巨城旁] 贺甲鲷鱼烧 ～推棉花糖
时间: Wed Feb 10 20:56:49 2016
[新竹‧巨城旁] 贺甲鲷鱼烧 ～推棉花糖鲷鱼烧
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　　天气晴朗的春节年假，应该很多人出外踏青。
　　不过到市区的百货公司、购物中心去逛的朋友应该也很多。
　　去走走逛逛，难免也要吃吃喝喝，新竹巨城之前还曾经每一层楼都有餐饮。
　　　　　　　　　　　　　　　　　延伸阅读：[新竹巨城] 逛街也是要吃美食
http://pure816.pixnet.net/blog/post/39301942
　　可是，有时在百货公司里吃东西，价钱可能偏高，也有可能踩雷。
　　故，也会有人把眼光放到百货公司外围。
　　在中央路近巨城的贺甲鲷鱼烧，应该是今年初才刚刚开幕的小摊子。
　　没问老板是不是就是看重巨城的人潮，但会发现它，还真的是为了要去巨城时，
意外看见的。
　　摊子上有些卡通造型气球，也许就是摊子后方的礼品店贩售的。
　　但跟一起装饰的棉花糖一样，忘了问老板是否有在卖。
　　鲷鱼烧共有八种口味：棉花糖（25）、蔓越莓、奶油、招牌红豆（35）、
　　　　　　　　　紫米桂圆、抹茶红豆（40）、双倍起士、起士蛋（45）
　　鲷鱼烧最常见的口味应该是红豆、奶油吧！
　　不过我对鲷鱼烧棉花糖很感兴趣，就先点来试试吧！
　　所谓的棉花糖，不是大而蓬松那种，而是一颗一颗那种。
　　店家事先烤好不加馅的原味鲷鱼烧，再划开鱼嘴再塞入两颗棉花糖即可。
　　拿到鲷鱼烧马上吃，棉花糖还没被鲷鱼烧的热度融化。
　　故一开始还会交织出鲷鱼烧与棉花糖不同的口感。
　　再往下吃，棉花糖整个融化了，吃的时候就要小心牵丝爆酱啊！
　　融化后的棉花糖就显得偏甜些，还好鲷鱼烧本身不甜，吃来就不会过于甜腻。
　　原味鲷鱼烧外酥内松软，挺好吃的。
　　有看到红豆鲷鱼烧，看来是满满的红豆馅，面衣部分就显得薄了些。
　　就不知吃来的风味口感又是如何了？
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