※ [本文转录自 Kaohsiung 看板 #1MkhO-Bv ]
作者: cottonbubble (多肉动物) 看板: Kaohsiung
标题: [食记] 草上飞工作室 (前冈山安娜玛莉亚)
时间: Wed Feb 10 12:02:02 2016
图文blog版本 2016.02
http://sunyat.pixnet.net/blog/post/62639852
草上飞工作室
(前冈山-安娜玛莉亚)
地址：高雄市前金区自强一路139巷14号
营业时间：13:00~19:00(每周三公休、不定休)
详细开店资讯请洽店家网页：http://www.brandontsai.blogspot.tw/
无缘在冈山跟安娜玛莉亚相会，
因为使用网络订位对于一个忙碌于工作的人来说，每次开放的时间让人握拳扼腕，
后来店主人收掉了那梦幻似画的蓝色，转以相当朴实，
甚至像是私人接待所的住宅区来献上他的甜点作品，
“草上飞工作室”，对于甜点的上色着墨依旧，
少了外层吃装潢的引人注目，同样有着一些规定，
譬如相对之前需要订位的状况，现在是完全以现场为主
(我其实喜欢这种兴致来了吃蛋糕的感觉)
禁止七岁以下的小孩、禁宠物但不禁导盲犬；
请勿大声喧哗聊天、甜点没有外带或打包服务，一桌三个人为多，
众多规定显示出对于自家店的一个品质要求与水准，
而来店的客人感觉相当优雅，稍微的惊呼甜点好吃，
或者彼此间的小声聊天，其余的几乎都在做自己的事情，好安静喔。
能够在放连假拥有这么一个空间，真好。
店家位于七贤路与自强路交叉口北边，推开那低调的大门后，显现的还是蛮华丽的摆设，
只差墙壁没有漆成蓝色，地板没有铺地毯而已，个人觉得还是蛮华丽的呀！
有先询问过是否能拍照后，才动手的。像是茶品与蛋糕品项都禁止拍照，
还是给来探访的人一点惊奇感，不然看店家网页也行呢。
店家好多小动物装饰的摆设，可以想见从没去过的蓝色华丽。
这里简单当中有着自己的个性，不觉得很难拍，
反而很有味道呢，愈坐在其中，显得愈加的自在开心，
因为店家不会主动或一直打扰你，除非你去烦他，
请他帮你回冲茶水之类的，我都不会有写东西写到一半被中断的感觉，真好。
外面看不到里面，里头也仅只于见着半透明的阳光，
低调带有个性，不过甜点可一点也不低调，
等一下再慢慢拍给你看，有够厉害的！
店内大概只能容20人左右的顾客，每桌低销为一壶茶，两人可共壶，三人须点两壶茶品。
别觉得低销麻烦，店家所提供的英国茶相当的赞，
连不喝茶的朋友都觉得随兴选的两款茶相当搭甜点，
如果不知该如何下手，也能询问，也能在茶品下头的介绍找到一些头绪，
有茶才能显现出甜点的美味，也才能在这里细细的闻香和享受，觉得幸福。
英国帝国调和红茶 150元(壶)
觉得自己再怎么写都没有店家的menu介绍厉害：1934年独家调配献给英国Queen Mary.
混合锡兰、印度和东非红茶，大英帝国犹存，殖民时代已褪色，不变的是红茶的好滋味。
喝起来很滑顺好入手，没有茶涩，只有各种香料含蓄飘在嘴边的温润香气，
这真是百搭茶款，尤其是巧克力带点苦甜的，超级速配。
伦敦东印度公司波士顿茶党纪念茶 150元(壶)
觉得粉红款的保温毛衣超可爱啊~在沏茶的时候都觉得自己少女心了起来。
不过这款茶可有代表强烈的历史意义，
此事重伤了大英帝国的辉煌，还有部分因素跟中国有关，
引起美国独立战争，改写了殖民地的角色。
闻起来比起上款茶要来的香气逼人，喝下去还有一种“仙楂回甘感”，
武夷红茶和大吉岭或佛手柑之类的混搭，香料味相当复杂且交错，存在感相当强烈，
当初是看到名字好奇点的，有趣的缘分。
白雪 120元
湿润的草莓蛋糕，一端出来绝对是引起打卡与尖叫声。(不过在这边不能喧哗乖乖喔)
上面插到快要变成剑山的草莓，是带有酸感的，这点我超爱！
加上伯利兹奶酒的甜薰在海绵蛋糕中游走，增加甜度与顺口度，
滑顺的鲜奶油更是让人舔干净为止，太美妙了！以后吃不到怎么办啊！
花见 110元
上面是苹果丁，原本以为会有酒酿味道结果还好XD
不过太重口味感觉也会抢了抹茶风采喔。
下面一整块都是抹茶，浓到像泡在京都街道的绿，
而且还有各种口味的唷，不是单一抹茶而是多种抹茶，
痛快的想要一口气吃完但是这款无法，因为含在嘴中会有像是人生跑马灯一样的抹茶苦，
个人超爱，要慢慢地在嘴巴里头回味去日本的点滴，
个人觉得比起一堆强调抹茶的店家来说，这根本就是王道！老板你赢了！
上头撒到爆量的抹茶外，还有些许的椰子丝，内馅还有蓝莓果粒，
处处充满惊奇，真的吃的很感动。
希望 110元
巧克力吃完会让人有开心的感觉，尤其里头还有一点点酒精含量的话。
一吃下去就有明显的威士忌香，酒酿樱桃也是在品味巧克力苦甜外的小确幸，
有着不同口感的转换，而这样的巧克力不让人一直吃感到腻口，
而是不同比例下的各种心情转换，相当有趣味。
吃完会有会心一笑的感觉。
下方的酒酿樱桃蛮大颗的，而且吃起来还有果粒juicy感，美味呀！
嘲讽 110元
完美的乳酪派皮，上面有着自制的草莓酱，一样是不甜的款项。
颜色不是很鲜艳，咬起来也相当扎实，是款朴实带有让人深思的派款。
虽然取消预约制，座位少感觉要吃也是要碰点运气在，
这天吃完马上决定，还想要再来吃好几次这样。
而且很适合一个人来低调地坐着，就像是店主人希望你安静地吃著一样。
一个人的均消大概是250元左右，高雅的味蕾飨宴，
店家所选的每一种茶，感觉就很像是薰香一样，
带给人们不同的串场感。期待接下来有各种不同的甜点，让人惊奇，绝对要再访！
你也绝对要加入口袋名单的好店：草上飞。记得先看一下店主人有没有开门喔！
网址：http://brandontsai.blogspot.tw/