Re: [请益] 好吃的咖哩(平/中 价位)

楼主: KUNI0202 (藐視王法)   2016-02-10 17:34:14
※ 引述《orara (拉拉小姐)》之铭言:
: 大家好 新年快乐~
: 因为闪光非常喜爱咖哩 生日也快到了
: /咖哩 的结果多是连锁店居多(觉得口味普通)
: 希望版友能推荐平价的好吃咖哩→平常可吃
: 中价位咖哩料理→庆生餐厅参考
: 有搜寻到一间‘夺爱’餐厅 但是我google跟看fb粉丝团更新只到2014
: 感觉好像没有在营业了?
: 1.想找的餐饮类别 日式/印度 咖哩 皆可
: 2.用餐地区 台北车站、信义区、东区
: 3.每人预算 平价 250/人 以内、中价 300~500/人 (闪光生日庆祝)
: 4.用餐时段 午/晚餐 皆可
: 5.用餐人数 2人
: 顺便分享今晚(2/9)到京站B3 Izumi Curry用餐的感想
: 1、咖哩酱味道不错但是酱根本不够沾饭,若想吃个过瘾就必须加点咖哩酱
: 2、辣度无法调整只会给辣椒粉
: 3、店内招牌‘重量级起司汉堡排咖哩’要价$480我们没点,但看了隔壁桌上的餐点
: 之后感想是→还好没点 XD (实体size跟照片差蛮多)
: 4、餐点跟地段考量之下,觉得订价约250~280比较合理
不论印度或日式咖哩,甚至还有日式南洋风等不同细分之下的系统,
个人觉得在香辛料的使用及配置上都是第一关键,
这造就不同成本上的考量。
就以推文下讨论到的想想厨房而言,我能理解为何那里价格高昂。
曾有一次跟他们订牛肉咖哩粉想自己试弄看看,主厨一直推辞,
除嫌麻烦外就是吃力不讨好,好不容易要到一小包,
我也得在几天内使用完毕,因为这些刚调好的"味之素"是有赏味期限的。
使用买来的现成粉末,或咖哩块,或买来现成再自己掺一些私人配方,
不坚持使用期限,这在成本上当然节省许多。
并非说这样不好,只是羊毛毕竟出在羊身上。
想吃得饱,吃得巧,又希望价格上取得最佳平衡点,压在四五百内,
那日式的话个人较推莲Ren,就算号称的日式南洋风格咖哩吃不惯,
起码还有不错的日式炸猪排:http://goo.gl/rwID1w
平价印度咖哩的话,可考虑公馆附近的香料馆。
初访时印象不错:http://goo.gl/WaF9r5,后来带朋友又去了几次,
优点是能以较平民的价格吃到具深度的印度式咖哩酱。
最后,现在台北的日式咖哩愈来愈多,简直不输给拉面疯狂展店的程度,
个人是觉得若对咖哩有爱的话,每一家小店有机会多去尝尝吧,
真的是五花八门。
若以连锁日式来论,个人现阶段最常去的是京站下的壹番屋(公馆那家不喜欢),
不便宜,但起码那里的咖哩可客制化,辣度也能调整(还没办法吃到最辣),
配量亦能自己额外要求添加(得付钱,但有制式化价格)
希望这样有帮到你:)
作者: medama ( )   2016-02-10 18:32:00
作者: hoyumi (正版型男...无误!!!)   2016-02-10 23:22:00
咖哩果然是召唤的关键字之一XD
作者: rioslo (变态,肥宅,绅士)   2016-02-11 02:48:00
楼上XD
作者: logen (前しか向かねえ)   2016-02-11 10:47:00
不推想想 一样味道的东西香料屋也吃的到 还是他一半价钱
楼主: KUNI0202 (藐視王法)   2016-02-11 14:03:00
咦,若是指天母那家的话,味道先不论,价格上没有阿...还是logen大指的是香料"馆"阿?呃,我不是召唤兽啦XD
作者: logen (前しか向かねえ)   2016-02-11 20:12:00
是的,不好意思我写错了 是香料馆
楼主: KUNI0202 (藐視王法)   2016-02-11 21:33:00
logen讲话太犀利了啦,哈哈哈哈...味道香料馆的确是不错,不过我觉得等级上还是有差耶...
作者: orara (拉拉小姐)   2016-02-11 23:47:00
谢谢库尼大,我会好好参考的 ^^

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