餐厅名称：欧嬷乌苏拉德式美食屋
消费时间：2015/10
地址：台北市大安区永康街10巷8号
电话：(02) 2392-2447
营业时间：11:30 ~ 22:00
每人平均价位：500 ~ 800
图文网志：http://juujon.pixnet.net/blog/post/206669419
台北的德式餐厅其实大概就那几间为主，其中一间就是很久以前就听过大名的欧嬷乌苏拉
，这次在欧洲交换的朋友们聚会想找个欧风餐厅，才终于来这间拜访。其实这天周末还是
人蛮多的，不过不知道是不是因为事先订位的关系，安排在后院的一个小空间，其实用餐
起来到还蛮舒适的。
这里的餐饮价格严格说起来是偏高，因为他都会把餐点跟附餐绑在一起做套餐，单看价格
自然就会偏贵，而附餐的品质到还不差就是了。面包是店内贩售的面包所以不会太差，抹
酱种类很多种可以自行尝试看看都不差，汤品的选择有两种，酸菜猪脚汤本身奶味较浓又
带点微酸，蔬菜肉排汤就本身偏清汤风味，都不难喝但要趁热。
小牛腱心沙拉是蛮亮眼的，因为在欧洲的沙拉通常都是一大份可以当一餐来吃的，而这份
沙拉的份量跟架式都蛮让人怀念的，上头铺了一层的小牛腱心，虽然是冷的但处理得鲜嫩
又不腻，尤其是胶质的部位更是滑弹，本身微酸相当清爽开胃，拿来用面包夹着吃也是很
不错。
而苏黎世白酒蘑菇烩小牛肉的料理风格也很欧风，应该说比较亮眼的是酱汁烹调得很好，
奶味中带点白酒的微微酸口香气蛮迷人的，里头烩进了洋葱野菇等鲜甜味浓郁的，旁边还
搭配了很怀念的马铃薯炒培根，算是接受度很高的一道菜肴。
德国老饕拼盘算是欧嬷地方精选套餐的综合版，每样代表性的料理都有一点，德国猪脚是
外皮很脆且油脂很甜，但这天肉质就有点稍干硬，燻肉就是很熟悉的里肌培根，巴伐利亚
肉排是很怀念的一品，难得的是带点肉汁做得还不赖，肉肠是今天最亮眼的，不论哪种肉
肠都相当多汁又脆弹，起司肠的起司也丰美浓郁得很有诚意，而原味煎肠是个人觉得最特
别的，没有丝毫的肥肉却还是很汁甜还带香草味，独享或分食都很不错。
有些套餐有包含蛋糕可以选，也都是店内在贩售的蛋糕去挑选，每一个其实都扎扎实实的
，建议不要吃太饱这个可能不能算另外一个胃。
欧嬷乌苏拉其实是风格蛮有异国情调的德式餐厅，餐点品质都有一定的水准表现，而且都
是蛮令人怀念的传统道地菜肴，毕竟在台湾这种德式料理也不是太常见，连啤酒屋也不一
定有，店内风格也蛮明亮又温馨的，因此欧嬷乌苏拉算是颇理想的选择。不过缺点就是价
位上不算太俗，建议预算拉高一点再配上喜欢的啤酒会有比较好的用餐享受。