餐厅名称：KATZ 卡司复合式餐厅
消费时间：2015年/8月
地址：台中市西区精诚五街4号
电话：04-2326-7355
营业时间：12:00~22:00 (不定期公休)
每人平均价位：ˇ300
可否刷卡：无
有无包厢：无
完整图文：http://t121314.pixnet.net/blog/post/201949747
KATZ卡司复合式餐厅位于精诚五街内 (金城武街？)
附近可以说是餐厅街一级战区
好多排队名店几乎都在这两三条巷弄中隐身
前两天骑车经过看到这间透明橱窗加上近期最夯的工业风餐厅
马上就列入口袋名单内
上前询问订位状况才知道原来店家还在试营运期间
八月中还会推出新的菜单
上网查了一下店家资讯
卡司复合式餐厅的老板是兄弟档，哥哥的太太本身是韩国人
哥哥在韩国经营餐饮后决定也回台湾试试，弟弟从事设计设计与装潢配置一手包办
兄弟间碰撞出了不一样风貌的饮食环境
整间店尤其吸引人的就是这玻璃屋的设计
微风徐徐的午后与三五好友喝杯下午茶，或是下班后与同事聚会喝喝小酒
看着日落晚霞到星星布满天空，畅聊整晚都好浪漫的位置
入口处还有整面童趣的画作，跟工业风有相突的美感
店内装潢随处可见充满设计感的灯泡、钢管
冷与暖的对比设计元素
卡司用餐区分为一、二楼
一楼有玻璃屋、长桌用餐区，另外还有提供酒精饮品
可以在下班后与朋友畅饮
上二楼的楼梯为木质设计
贯彻冷与暖的设计
这个玻璃瓶装着水生植物，在刚硬的气氛中带来绿意盎然的生气
我好喜欢这个设计
二楼用餐区宽敞、桌与桌之间也有间隔很棒
喜欢靠窗的位置，而且他们的高脚已很特别
这些设计别致的家具都是国外品牌家具
卡司除了主打料理外还复合式融入了设计品、家饰品味与家具，并提供标价
喜欢的人也可以将他们带回家
店内不收取服务费，茶水餐具要自取
划单是半透明的描图纸设计搭配图文版的菜单
从韩式炸鸡到美式炸物，甚至是各式气泡饮料与沙拉凉菜
看着这丰富又多元的餐点，不愧是美韩并济的概念
蒜香奶油咸酱炸鸡(半鸡)
附新鲜马铃薯片、泡菜
本来想吃红通通的正宗韩式炸鸡，体验一下韩国欧霸的口味
店家说这道咸甜口味的蒜香奶油咸酱(黑酱)可是店内招牌
脑波很弱的我们听道招牌二字就决定划单下去
半鸡的份量约7-8块炸鸡
部位从鸡翅、鸡胸、鸡腿肉全部都吃的到！！！
附上的手扒鸡专用塑胶手套超贴心
不沾手又可以大啖炸鸡体验允指的快感
上桌时很难不被这样的香气吸引
炸过酥脆的鸡皮可是先由酱料醃渍加上特制面粉下锅油炸
依照不同口味的炸鸡洒上辛香料
接着是里头的鸡肉，没在开玩笑der
咬下去还会喷出超甜的鸡汁
肉质软嫩轻轻一撕就会软到化开，啧啧啧
连鸡胸肉也一点都不柴，多汁鲜嫩的鸡肉
太厉害了啦
唯一让人小失望的就只有薯片，原先以为会是炸过热腾腾的新鲜薯片
凉掉的薯片在空气中过久，受潮变的软软口味较淡，有点失望
泡菜马铃薯煎饼
这份煎饼味道香到连隔壁桌都转过来看
上头满满的起司，加上里头的绵密马铃薯泥与泡菜的双组合
咸味中带着泡菜的辣度与多汁
轻轻的拉开这煎饼，里头半融化的起司还会牵丝
这煎饼口味较重，建议多人分享
或是搭配酒类食用会更对味
觉得腻口的时候加上酸辣的泡菜一起吃
整个胃口再度大开
泡菜吃完想续也OK喔！
紫葡萄薄荷气泡水(左) / 玫瑰综合莓果气泡水(右)
瓶盖口还是用铝箔包装的，很别致
份量也是好大一杯...
紫葡萄薄荷气泡水，喝的时候有淡淡葡萄香味
喉咙身处会慢慢散发薄荷香气与沁凉感
玫瑰综合莓果气泡水可以喝到满满的梅果粒
酸酸甜甜的口味还有时不时的嚼感
吃了重口味的炸鸡与煎饼后
来杯酸甜的气泡鲜果汁真的很解渴解腻呢
心得：大快朵颐韩式炸鸡与泡菜煎饼，虽然是热量爆炸的一餐
但允指的快感，咸咸甜甜的炸物与泡菜酸辣解腻的口味
再来一杯啤酒就更完美了啦