餐厅名称：花莲市 花莲香扁食 总店
消费时间：2015年/11月
地址：花莲市中山路347之1号
电话：03 8336-166
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以前来花莲玩，曾满怀心喜的去某家被大家夸赞的知名扁食店一吃究竟，结果完全不如所
想，美味度还比不上我家巷内的馄饨店咧。这次再来到花莲，原本不想吃跟扁食有任何关
连的食物，但在用手机美食app寻找花莲市的美食评价时，发现离我不远处有家评价很高
的扁食店，名为花莲香扁食。此时有些动摇了，可是它评价真的蛮高的啊，想想为了大家
往后可以有更多美食可参考，我宁愿揹上说我善变的罪名。（心虚））
这家名为花莲香扁食，在它的招牌上写着总店。店面内装感觉蛮新的，空间也算大，座位
数颇多。
一盘盘小菜任君挑选，我们先挑了泡菜；凉拌苦瓜和龙须菜。泡菜色泽感觉应该辣度颇重
，吃了一口，清脆多汁且辣度适中，味道还不错。凉拌苦瓜稍有些苦感，但相当清爽，龙
须菜则脆嫩可口。
我点了红油辣面和综合扁食汤。红油辣十一上桌时，我的第一感觉就是份量好大，而且还
加上了大量的海苔片，辣油的汤汁看起来相当够味。吃了一口面条后，可以感受到面条的
弹劲，而且红油辣汁调味调得相当好，不是麻辣，却让爱吃辣的一再回味无穷。等到回过
神要拍照时，海苔已经被我全吃光了，哈。
对了，点红油辣面可以去冰箱拿一杯免费的红茶喔，算是附加的权益囉，而且红茶还真的
还蛮好喝的，不是那种放了很多糖的糖水茶。
而综合扁食汤也让我惊艳，不是味精汤头，有点偏向好喝的清汤，而扁食份量也颇多，印
象中好像有八颗。从扁食的外观感觉内馅好像不太多，但是吃了一口之后，里头的内馅相
当扎实。
综合扁食内料居然是虾和猪肉所合包起来，虾肉新鲜弹牙，猪肉嫩度佳，两者结合起来相
当好吃。这家花莲香扁食真的出乎我的意料之外，也让我对花莲众多的扁食店有了很明确
的再访店家，真的很值得前去吃，因为它真的好吃啊啊啊。