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餐厅名称：金子半之助 天丼专门店
消费时间：2015/11
地址：台北市中正区北平西路3号2楼(台北车站二楼)
电话：02-2314-0298
营业时间：10:00~22:00
每人平均价位：天丼300、上天丼320、江户前天丼390+10%服务费
可否刷卡：可
有无包厢：无
推荐菜色：江户前天丼
推荐指数：7/满分10
美味度：7分
CP值：5分
环境及服务：7分
官网：http://www.tendon-jp.com.tw/
前阵子要前往东京时 就听闻过金子半之助的大名
然后因为行程安排没能在日本吃到
没想到回台不久 金子半之助就在台北车站二楼的微风开店了
位置在南二门旁边手扶梯上去 继光香香鸡的旁边
刚开幕的金子半之助果然大排长龙
要来吃的朋友可能都要有排上三个小时的心理准备
金子半之助只有贩售一种丼饭就是天丼
天丼即是天妇罗丼 是一种把各类炸物天妇罗放在丼饭上的料理
金子半之助的天丼分为天丼 上天丼跟江户前天丼三种
(不过听说日本只有江户前天丼)
共同有的配料部分就是炸虾 炸蛋 花枝 炸青龙
唯一有差别的是天丼搭配舞菇 上天丼搭配(鱼喜)鱼(沙梭) 江户前天丼则是搭配穴子
虽然人潮众多 但金子半之助整体的服务还是不错
在前一位客人用餐后 快速恢复原状并将餐具整齐摆好
配菜部分则有醃黄萝卜跟生姜片 另外也有提供七味粉
金子半之助主要是提供热茶 不过我们询问服务员 他们也是有提供冰水
金子半之助采半开放式的厨房 坐在吧台的我们可以看到师傅调理的样子
可以看到他们仔细的摆盘 还有淋酱
在等待的过程中我们发现
师傅不但是讲究摆盘 甚至连食材的大小也都十分严谨
有看到师傅拿虾子在量长度 着实令人震惊
终于稍微等待之后 送上了今天点的江户前天丼($390+10%)
送上来的时候实在华丽到让人不知从何下手
满满的配料几乎把饭整个盖住
整体来说使用的虾子 花枝跟穴子都很新鲜
外皮的面衣脆而不油腻 也不会过厚
饭的部分搭配秘传的酱汁
个人觉得酱汁味道不会过浓过咸 搭配白饭刚好
不过白饭是属于很黏的那种 不知道是不是也是承袭日本的作法
另外满特别的就是炸蛋
蛋黄部分是半熟的 所以吃到一半之后可以戳破跟饭搅拌均匀
吃起来别有一番风味
很像是小时候很爱吃的酱油+荷包蛋拌饭
另外还有拿到活动赠送的味噌汤招待券
有幸一尝他们的味噌汤
喝起来感觉味噌味反而不重
是柴鱼的味道较突出
比较不咸 不过配料略少 喝起来稍微清淡一些
整体来说
金子半之助的食材都还不错 特别是超巨大的穴子
视觉震撼之外 吃起来也的确是鲜嫩好吃
饭的部分搭配酱汁很下饭 搭配炸物也不会腻口
不过饭真的蛮黏的 不会粒粒分明那样
价格上来说 在日本折合台币大概是270-300之间
在台湾吃的话是420 其实价格真的偏高
如果选择天丼或上天丼 又觉得不是那么划算
毕竟那个穴子真的是惊人 又好吃
但如果单就天丼来说 金子半之助的口味我还满喜欢的
再加上对食材的严谨度跟服务好这两点 如果都能维持
我觉得还是很值得一试
当然 下次应该就会等人潮少了再来吃
加上时间成本就真的太辛苦了些
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