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RAMEN HERO拉面英雄
地址 : 台北市信义区忠孝东路五段68号(微风信义A3，4F)
电话 : (02)2723-0873
营业时间 : 周日~周三 11:00~21:30；周四~周六 11:00~22:00
注意事项 : 低消$100元(120公分以下不受限) / 收一成服务费
超超级兴奋受到窝客岛邀请
让我可以在微风信义开幕之前就一窥这个新百货的面貌
这次要试吃的餐厅是三田制面所旗下的拉面新品牌 RAMEN HERO 拉面英雄
令人意外的是全球第一家店竟然在台湾开幕 蛮令人期待的!!!
三田制面所是日本蛮有名的沾面
浓厚的鱼介豚骨汤及充满咬劲的自制极粗面条是店家特色
几年前刚引进台湾时 也造成了排队热潮(没错!!奔郎也有去排队XDD)
那是我第一次吃沾面 觉得超新奇的，而且好好吃喔
https://gwan.tw/2012-10-28-578/
拉面英雄的店外有食物模型
用餐前可以先参考一下 除了拉面之外还有铁板饭、丼饭、煎饺、猪排、沙拉….等等
右上角的彩虹剉冰蛮吸引我的 看起来超可爱，好像阿福柔喔
但目前菜单上还点不到啦 听说还要一阵子才会推出
店内环境舒适明亮 用餐区是一个Ｌ型空间
餐厅设计成年轻化、带点美式的风格
圆弧型墙边跟门口的拉面招牌都让人觉得很有意思
最里面的座位区都是四人座设计
本来想说里面好封闭的感觉 但走近一看，墙上竟然有壁画马上决定就是这了
是个很可爱的拉面女英雄 胸前还写了英文字母R
日本拉面很多都会跟武士精神作连结 而女超人就算是拉面英雄的代表囉
不但与店名相呼应 也展现出店家想表达的年轻风格
先来看看菜单~
三田制面所以鱼介汤头为主 而拉面英雄主打豚骨汤头
口味上有酱油、大蒜、赤辛三种选择
酱油是店家主推的经典原味 想点豚骨汤的话就可以先试试看!!!
另外还有海老跟鱼介给想尝试不同口味的客人
这面是铁板饭、各式丼饭 以及单点日式小菜
铁板咖哩炒饭 $170元
炒饭有两种口味
口味清淡的可以点原味 酱汁是店家的特制酱油
比较重口味就可以试试咖哩炒饭噢
炒饭上桌看起来就挺诱人的
铁板底层是一层金黄色蛋液 白饭上面则铺盖玉米、葱花和咖哩酱汁
虽然材料看起来很简单 但口味上倒是蛮不错的!!
铁板饭还会有店员帮你桌边拌炒
食材随着搅拌过程渐渐接触热锅会越拌越香 空气中慢慢弥漫着鸡蛋与咖哩香气
除了咖哩之外应该还有其他香料 吃起来很够味!!!
粒粒分明的炒饭中 吃得到脆玉米粒和香浓蛋烧，口感上蛮有层次的
喔~对了….没想到还有锅巴呢
瞬间有种吃韩式石锅拌饭的FU(笑~) 是好吃的
豚丼 $180元
这个舖满肉片的丼饭看起来也太逼人了吧
肉片搭上中间的满满青葱 看起来就超像盛开的花朵
摆得这样又美又霸气 看了就忍不住想吃~
是说这饭真的很好吃 你们一定要点好吗!!
肉片就是拉面里那种叉烧肉
虽然称不上厚 但炙烧过的叉烧香气超浓郁
咸甜酱油浸润了整片叉烧、外皮吃起来又微酥焦香 真的好喜欢
每片叉烧肉都不小
一人独享一碗一定超级过瘾 推荐给肉肉控囉
饭是粒粒分明、口感又弹那种 同样的好吃~
重点是特制酱油 拌匀在饭里都想多吃两碗了啦
若是小鸟胃吃不了这么多 也可点一份迷你豚丼 $100元
它是比较精致的份量，但也不到很迷你 女生当主食再配点小菜也蛮刚好的
饭类或是拌面餐点会另外附一碗海带芽汤
汤头蛮清甜的 里面有很多嫩绿海带芽，还不错喝
Hero 招牌炸鸡 $120元
想说人家都写招牌了 那就一定要点来吃看看!!!
鸡块看起来就很酥脆的样子 我觉得原味就很好吃了耶
若你还是怕腻的话 旁边也有柠檬也可以加
想要沾点蕃茄酱也OK~
只是肉有醃过 我觉得原味就很好吃了，蕃茄酱反而把醃料味道盖过去
刚炸好的鸡块酥脆烫口
一咬开里面就流出鸡汁，鸡肉又蛮嫩的 这个我也很喜欢
特制豚骨酱油拉面 $210元
一般拉面是半颗糖心蛋+两片叉烧肉
特制拉面则多了半颗蛋和三片叉烧 一碗里面共五片叉烧
蛋还不错是半熟的，蛋白部分也嫩
上次在三田制面所吃到的蛋根本卤蛋害我有点傻眼 XDD
丰厚如雪花般的猪背脂让汤头喝起来更加浓郁顺口
一个画龙点睛的效果 喜欢这豚骨汤的滋味
不过也因为油脂的关系 拉面趁热吃我觉得很棒，但放凉就会比较腻口
如果你觉得汤头不够味 也可以再加点蒜酥
海老豚骨拉面 $200元
你们知道海老就是虾子的意思吗
我真的跟日式料理很不熟耶 今天又上了一课(笑~)
这碗拉面的汤底有虾汤 还另外加了虾油
让我想到前阵子去吃过的一幻拉面 也是以虾高汤为主打的拉面店
https://gwan.tw/ebisobaichigen/
另外这碗拉面里多加了海老馄饨 也是蛮特别的!!!
圆呼呼的海老馄饨好可爱喔 汤头的虾味也比想像中来得浓厚呢
光是捞馄饨起来拍照 都还没吃到就传来扑鼻虾香
不过一样要趁热吃才不会腻
咬开来算是皮薄馅多的 还有一只小小虾仁
RAMEN HERO拉面英雄毕竟是以台湾作为出发起点
多少会考量到台湾人的口味 而不像在日本吃的那么道地
觉得你们不要抱着我要吃道地日本味的心情来 基本上餐点都还不错
只是面条偏软烂，就比较没有吃拉面的感觉!!
没有特别指定好像都是配细面 或是你们可以换成粗面看有没有比较搭
Hero拌面 $180元
拌面应该是Hero菜单里最创新的料理吧
最上面是脆脆的点心面 比较像模范生点心面而不是一般王子面
中间那层有大量高丽菜与店家特调酱汁
店员说拌面味道比较重 搅拌时可以尽量均匀些
老实说我们已经拌蛮均匀，但味道真的没有很重口味啦 XDD
吃起来还蛮像台式炒面的 然后对我来说油腻了点，不过朋友就觉得还好
他们还挺喜欢Hero拌面，觉得很特别 (哈哈~只能说大家口味不太一样啦)
唯一相同的想法是味道不太够
建议你们要加下面这两罐 马上会好吃很多!!!
炸香蕉佐冰淇淋 $120元
真的是整根香蕉下去炸的耶 旁边配一球北海道霜淇淋
如果你不爱冰淇淋也是可以单点炸香蕉就好
我自己比较喜欢有冰淇淋的 吃起来冰火交融的感觉好过瘾
外层的炸衣又薄又酥、香蕉口感也Q 炸一下真的好吃耶
本来以为拉面店的甜点有奶酪那些应该就不错了
没想到竟然可以点这么特别的东西 虽然有吃泰式料理的错觉，但就是挺特别嘛