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Angello (＊草莓＊)
2015-11-03 22:17:58餐厅名称：阿美古早味
消费时间：2015年/11月
地址：台北市大同区延平北路三段49号骑楼
电话：0921-117-232
营业时间：17:00-21:00
图文版：http://ssag.pixnet.net/blog/post/43029538
阿美古早味位于台北市大同区延平北路三段49号骑楼，
会知道这间是从网络上看到食记，感觉非常诱人，
好奇小小的路边摊怎么这么多人慕名而去，
既然到了台北，不专程朝圣一下怎行，
不过我们傻呼呼的没先查好营业时间，
跑了第5趟才成功吃到，也还好阿美古早味没令人失望，
跑这么多趟值得啦！
第一次造访阿美，不知道如何点餐，
老板娘的女儿一眼就认出我们非熟客，
很亲切地问：“是第一次来吗?”
我点点头回应：“嗯，第一次…”
接着她引领我们到玻璃柜前介绍，
并建议第一次可以点个拼盘试试，
我们选了：粉肝(鸡肝)、鲨鱼烟、软丝，组合成拼盘。
网络上有人推荐碳火煎马头鱼，但当天怕吃不完，
所以仅点了份综合拼盘与地瓜叶，
不太确定拼盘的份量，原本还想点咸蛋炒苦瓜，
想想还是先不要，两个小鸟胃的人怕装不下，
而且等等还要去吃附近祥记大桥头的红豆汤，
饭后甜点是一定要的啊！
阿美古早味的生食皆由炭火炉烹煮，上菜时间会久一点，
当天虽然是平日，但来客数不少，所以上菜等了些时间，
还好不是太饿，如果很饿的话可以先点个鸡油饭挡挡。
拼盘比较快上桌，迫不及待先夹了粉肝尝尝，
嗯～这粉肝非常软嫩而不干，这个是老板娘女儿推荐的，
虽然是使用鸡肝制作，但因口感像是猪肝般粉嫩，
所以熟客都称为粉肝。
第一次吃到鸡肝可以处理得这么嫩，一般口感都偏干硬，
阿美古早味的一点也不会，个人强力推荐这道。
鲨鱼烟尝起来跟台南的阿龙黑白切差不多，
口味还不错，但说非常有特色也不至于。
软丝口感软Q有弹性，这个处理得也很好，
不过还是不如粉肝那般惊艳。
地瓜叶就等比较久了，我们拼盘都吃光了才上，
他是用水煮然后拌上蒜头酱油，滋味单纯而清爽，
这道单纯是为了补充绿色蔬菜而点。
这样一份拼盘加上一盘地瓜叶，一共310元，
价格方面以路边摊来说是高了一些些，不过口味真的不错，
下次还会想要再访，试试其他品项。
后来朋友自己又再访了一次，
点了一份拼盘与一碗鸡油饭。
拼盘：生肠、香肠、软丝、鸡肉。
这样一共325元。
他觉得香肠与生肠处理得很棒，
鸡油饭很香，不过鸡肉就逊色些，
味道是不错，但鸡肉太涩了，
大概是油脂不足的关系...
比起来他个人更喜欢附近“卖面炎仔”的鸡肉。