餐厅名称：隐し藏 丼の达人
消费时间：2015/5
地址：台中市北屯区文心路4段595号
电话：04-22477737
营业时间：11:00~14:00 17:00~22:00
每人平均价位：400
可否刷卡：可
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http://pinkmayday0928.pixnet.net/blog/post/425880557
用餐日期:2015/5
不在旅程计划中的一间餐厅
因为来到台中的这一天，下了超级大的暴雨!!真的是连称伞都没用的那种超大雨
但当时已是晚餐时段，所以经过文心路时就想说随便找一家吃饭
估狗了一下就决定吃这间隐し藏丼の达人
这时候也没办法管好不好吃了XD，因为雨超大超烦躁的啦~!!!!!!
虽然没有事先预约，但幸好还有吧台的两人座位
从外观看来似乎蛮有日式的风格
这里的招牌是丼饭类，但也是有很多烧烤类或手卷小菜可以点
店内就是走一种居酒屋的风格
墙面上摆了很多酒瓶装饰，除了一楼的座位区之外，还有楼上也有座位
但如果喜欢看师傅料理的话，其实坐吧台座位也是很棒的选择
像我们就蛮喜欢坐吧台的
跟我们一起坐在吧台区用餐的还有照片中的阿公阿嬷
阿公阿嬷很可爱，一直跟师傅聊天
点完餐后，服务人员会先送上热汤跟小菜
这个热汤我喝不出是什么味道，里面加的是山药跟枸杞跟碎鱼肉
小菜是醃渍的萝卜.黄瓜.跟一个不知道是什么鱼(我对海鲜类实在是认识很少XD)
小菜类我也只喜欢醃萝卜而已，其他两样都不敢吃..
北海道火焰干贝丼(350元)
其实价位上真的是不便宜，最贵的一碗要680元
没那么多预算的我们就随便点了个看起来似乎还不错的炙干贝丼饭
里头的料是炙烧干贝.炙烧鲑鱼.鲑鱼卵.虾卵
鱼肉吃起来是新鲜的感觉，不过真的是蛮小碗的，我觉得这份量一个男生吃不饱耶
醋饭酸度适中，但米饭口感吃起来没什么特别有弹性还什么的感觉
但看起来特点就是卖相很好!!
菲力陶板牛肉(220元)
用红酒调味过的菲力牛肉，口感蛮嫩蛮好吃
调味的酱汁掌握的也很OK，带一点酒香气还不错
而且牛肉都非常大块，咬起来爽度还不赖
非常下饭的一道料理!!
自慢麻香松阪猪丼(250元)
不敢吃海鲜的我当然就是肉食类噜!!!!
看整碗饭舖满了一片片的猪颈肉还真是爽度十足，而且每片松阪猪都切的很厚实
烤过的松阪猪肉片刷上店家特制的胡麻沾酱
那胡麻酱很香，带有微甜回甘味，真的是调味的功臣!!
而这丼饭搭配的是热白饭，刚刚的海鲜丼搭配的是冷醋饭
所以两款的口感是完全不同的，我还是喜欢这种热食系列XD
BUT!!!我想说的是
虽然这一道松阪猪丼饭味道上不错，但250真的太贵!!
盐烤鲭鱼(180元)
这里的烤鲭鱼要沾旁边的胡椒盐才会有味道
不然就是很原味的鲜鱼类
太鱼味我也不敢吃，只好一直沾胡椒
外皮烤的还算是焦脆香酥~但一般烤鲭鱼好像就是这样XD
结帐是发现花旗跟国泰平日用餐可以打九折
超刚好我们这顿就刚好一千元整
打了九折等于是不需要服务费，至少省了一点点啦~
小评论
觉得价位不太便宜，应该是说，我觉得不值那个价位
吃完后倒是也没什么特别想要再来一次的感觉
干贝丼我没吃，但吴先生没有特别说很好吃所以我想应该是soso吧
我是还蛮喜欢那松阪猪丼饭的啦!觉得那胡麻调味还不错
菲力铁板牛肉的口味也在可以接受的范围
不过觉得收服务费有些多余，因为也没什么服务阿
而且也没主动告知热汤可以续碗 (刚刚看别人文章才知道能续-.-)
恩~应该是不会在有消费的下次了啦!
店家资讯
地址：台中市北屯区文心路4段595号
电话：04-22477737
营业时间：11:00~14:00 17:00~22:00
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