餐厅名称：台北市信义区 泰过热 泰式料理
消费时间：2015年/5月
地址：台北市信义区松寿路12号５楼 (台北信义区ATT 4 Fun百货公司5楼)
电话：02-7737-3886
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这几天天气真的是太过热了，所以要去泰过热吃一下，才可以两相呼应啊（好冷）
位在台北信义区ATT 4 Fun百货公司5楼的泰过热时尚泰式料理，常看很多部落客格友在介
绍，这次也来到这家在格友口中评价还不错的泰式料理餐厅。
整个装潢有着美式Friday餐厅的氛围，有着轻松随意的放松感，和一般泰式餐厅的调性有
着明显差异。
位在窗边的座位，若不是阳光炽热的大白天，我想坐在这的感受一定很好，而且窗外的景
色，应该是夜晚比白天更美丽啊。
去过曼谷多趟的我，看到泰过热的简介才知道原来它长期和泰国第一大餐饮连锁集团S&P
合作，聘请专业泰厨为料理泰式美食的高手，这让我更期待它的餐食表现。
餐饮价位中上，它的价格和之前我介绍的韩式料理－涓豆腐，相差不远。但我明显偏心泰
过热，觉得它的价格不算贵，或许这和我喜欢泰式料理有很大因素。
先点一壶泰式奶茶。浓郁的奶香茶味和刚好的甜度，让这泰式奶茶掳获的大家的心。必点
的虾酱空心菜，空心菜特有的脆度搭上泰式辣炒和虾酱的调味，完全没有虾酱的腥味，但
虾酱的味道却又如此明显，相当开胃又美味。
越南烧烤猪肉春卷！明明是泰式料理，为何会出现越南的菜样？而且同行友人还点了它！
无所谓啦，好吃摆第一。若不沾酱单吃，会觉得有些干，但一沾酸甜的调酱后，整个春卷
像是从干萎的花朵一经雨水滋润，整个艳活起来。
带有辣味的打?猪肉，猪肉结实弹劲，拌饭吃最下饭了。绿咖哩鸡，浓厚的椰奶和咖哩相
融，光闻香气扑鼻就已按捺不住抢食，再加上泰式特有的香料和辣度，让大家把绿咖哩汁
拌饭当成重点，真正的主角－鸡，反倒被忽略了。
清蒸柠檬鱼，每次去泰国是我必点的菜色。我喜欢酸中带辣的柠檬香气，拌著鲜美的鱼肉
，着实是我的最爱之一啊。而泰过热对这道菜的表现不会让人失望，完全符合我对这道的
味感要求。吃这道菜一定要等到下方燃烧的酒精灯将汤汁煮沸后，再将汤汁舀在鱼身，此
时动筷才够味喔。
整体而言，泰过热的泰式料理会让我想再来，而服务人员的态度若有着亲切笑容那会更好
，更加深我来这享受正宗泰式料理的口腹之欲啊。