消费时间：2015/3
店名：饭乐丼
地址:台北市中山区长安东路二段131号
电话:02-2517-1577
图文并茂网志版:
http://hx271.pixnet.net/blog/post/60466405
当天晚上大约19:00人有些少~感觉坐位区有点冷清
我想应该这附近都是做上班族为主啦^^
明亮干净的工作台，各种食材也会标示在橱窗前面，连价钱也一起秀上~
还可以顺便看师傅帮你完整制作的流程~
来来来~除了菜单上面各种丼类可以选择外，另外也可以丼饭自由配
可以自己任选40元主菜4种+20元配菜2种最后配上一种酱料~
把爱吃跟不爱吃的通通自己决定^^
这张就可以清楚的看到有什么主菜跟配菜囉~
只是这里要特别注意，丼饭自由配里头的主菜都是以生食为主
并没有熟食可以选择....
其他炸物也都不在自由配里~~~
真的是非常不自由的自由配耶!!!
接着就可以看一夏流程图 自己完成这一系列的成就吧XDXD"
一张单子是一碗~
完全采用自助式买单取餐进行，就类似自助餐+吉野家综合体一样~XD
师傅变出丼饭中~
接着后面这区熟食~此次没机会参与
最后是饮料小菜和结帐区
最后服务员有提醒还有鲣鱼高汤可以免费饮用唷~
自助回收台跟洗手台~
还有餐具跟酱料通通都自助~~
这是丼饭自由配 主菜我选了 炙烧鲑鱼(需补5元) 烟燻鲑鱼奶油起司 玉子烧 跟花枝
配料选蟹肉棒和鳕鱼松
饭有温醋饭跟一般的饭可以选择
我们都选温醋饭
一碗不大，感觉大男生可能会饿~所以男生一定要勾个加饭才行XD
不知道是我们拍照拍太久吗?饭吃到的时候是凉了= =
炙烧鲑鱼还不错，只烤一面所以是半熟~
整碗吃下来有从头凉到尾的感觉QQ
一碗有一叠酱油~不过这种酱油又有点像油膏稠稠的??
主菜的分量一次都两片...好小气
虽然种类多看起来很气派~吃起来却好空虚
这是饭乐丼~有鲔鱼、旗鱼、花枝、香菇、黄瓜
旁边是我的鲣鱼高汤~~配上海带芽跟葱花是我喜欢的味道~
饭的生鱼片感觉都很薄~配上那个油膏的酱油>"<
吃起来味道就不是平常那种吃生鱼片的感觉
香菇还蛮香下饭的
只是真的想吃点热食的感觉~~
价位上来说~小小一碗要160元起
算是有点小贵的状况~
另外我觉得要改善的地方就是出餐的速度
若这里客源锁定对象上班族
是不是应该就要追求翻桌率而增加呢?
今天我们是很少人的状态下来用餐，我拿到两碗饭的时间觉得稍嫌久了点