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作者: pure816 (玫玫) 看板: ChangHua
标题: [食记] [彰化] 阿章肉圆 ～不输阿璋、㊣彰化肉圆
时间: Tue Apr 7 23:41:35 2015
[彰化] 阿章肉圆 ～不输阿璋、㊣彰化肉圆
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消费时间：2015/03
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　　彰化知名的肉圆真的很多，之前到彰化市也才吃过四家。
　　脆皮的北门口 VS 阿三 http://pure816.pixnet.net/blog/post/38127513
Ｑ皮的阿璋 VS ㊣彰化 http://pure816.pixnet.net/blog/post/38127701
　　阿璋与㊣彰化，虽一在长安街、一在陈棱路，但其实两家就在两对面。
　　这两家都是老店，也各有支持者，只是后来因电影的推波助澜之下，阿璋的气势
就更加高涨。
　　这次我到彰化，吃的是阿章。
　　你没看错、我没打错，不是重访“阿璋”，而是首访“阿章”。
　　就像阿璋肉圆有在店名前加上“老摊”两字，阿章肉圆则是老牌阿章肉圆。
　　之前本就有到阿章的念头，可是停留的时间不够久，后来只好先舍弃它。
　　这次很开心有机会来访。
　　阿章肉圆虽然在名气与人气上都差阿璋与㊣彰化很多。
　　（没办法，三家店相隔才十几步路，阿章很自然而然被边缘化。）
　　不过，我觉得它是这三家中，最合我胃口的。
　　阿章除了卖肉圆（35），就卖面线糊（25）、肉羹（35）、贡丸汤（15）。
　　后三者可归类为汤品，但吃肉圆要配汤，也未必要点它们。
　　点肉圆就有附清汤，虽说是清汤，里头还有些萝卜块咧！
　　虽然清汤非自取，但我们吃到后来，在这里就只点一颗肉圆，老板娘也不介意，
还端来两碗清汤。
　　真是足感心耶！
　　阿章肉圆刚端上桌时，卖相不太合我眼缘。
　　不过酱油膏部分不死咸，Ｑ弹的肉圆皮配上酱料一起吃，就颇美味。
　　当然再加上桌上的辣酱，光这肉圆的皮、酱料，就很美味。
　　内馅的香菇、笋丁、猪肉，虽没令我特别惊艳，但也在水准之上。
　　配合起来，就是一颗好吃的肉圆。
　　彰化市肉圆，虽然还是最爱北门口。
　　但北门口肉圆是还有脆皮口感的加分，若论Ｑ皮肉圆，目前最爱阿章。
ＰＳ：
　　阿章肉圆对面的彰化素食，也是彰化老店，那里没有肉圆，只有素圆。
　　这两家的开店老板是兄弟关系，都卖过肉圆。
　　也许是此因素，素圆的皮都颇Ｑ不会过软。
　　但素圆不止内馅不同了，酱料也不同，就不如肉圆合我心意了，:p。
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彰化县彰化市长安街144号　04-7250049　08:30～21:00
延伸阅读：[彰化] 为了食物去旅行
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