餐厅名称：台北 三燔本家寿喜烧
消费时间：2014年/11月
地址：台北市中山北路2段39巷3号
电话：(02)2523-1305
营业时间：午餐12:00~15:00；晚餐18:00~22:00
每人平均价位：依自选套餐+10%
可否刷卡：可
有无包厢：有
推荐菜色：寿喜烧
图文无音乐网志：http://blog.yam.com/ring00/article/83353360
天气变冷就会想吃肉、吃热热的东西，
可以一直吃肉吃肉又加上热热的
结论就是，
我们去了台北 三燔本家寿喜烧 XDD
店外观
位于台北晶华酒店B3的三燔本家
一从楼梯下来，
就可以看到浓浓日本风情的日式酒瓮和其上店家招牌
加上临近圣诞季节，旁边竖立著可爱圣诞树
就是日西合并的感觉(?)
店内照
餐厅规划以长型走道为主轴，座位、包厢都位于走道两侧
店内灯光主要以走道两侧和包厢座位为主，
增添用餐隐密性和个人隐私!
就是感觉会有大佬在谈生意之类的XD
座位照
当天我们的座位位于走道末端，以木格做为每桌区隔
增添隐私又保有空间穿透感 不会给人过于密闭的侷限不自在!
入坐前，
餐桌就有摆好基本碗筷设备 服务人员会再依照用餐人数调整数量
菜单
我们点了“寿喜烧放题”
查了一下才知道“放题”是任意、自由的意思，也就是寿喜烧吃到饱!
包含了前菜─紫苏梅香凉番茄、三种肉(澳洲牛，猪肉，美国牛)、蔬菜和两道甜点-岭岗
豆腐和明治抹茶冰淇淋
假日价位是每人780元+10%
虽然有限用餐时间，但当天我们超过时间也没有被赶就是
寿喜烧锅
确定餐点后，服务人员会协助开锅
先用猪皮的油脂涂在锅中，再将菜、酱油、水倒入
紫苏梅香凉蕃茄
等待开锅的过程中，先送上前菜
蕃茄本身不酸，很新鲜甘甜
但紫苏梅味道重，
加上淋上许多酱汁反而失去品尝原味甘甜机会
对于喜欢吃番茄原味的我而言有点可惜!
菜盘
一开始服务人员就会端来超级丰盛菜盘
包含高丽菜、大陆妹、金针菇、洋葱、牛蒡、杏鲍菇、蒟蒻、豆腐、香菇等，
还有说不出来不知道是什么的菜XD
菜盘吃完后都可以再依照个人喜好单点菜色
另外也附上肉盘，印象中我们觉得美国牛比较软嫩好吃!
寿喜烧锅照
开锅囉~
服务人员先用金针菇、牛蒡、洋葱快速拌炒后
加入酱油和水、其他蔬菜闷烧，
等到蔬菜软化后就可以自行添加菜色开动哩!
三燔寿喜烧的酱油属甘甜 不会觉得口味过重不舒服
(但吃到最后还是会很想喝水就是XD)
主食配料
我们选了白饭和乌龙面，
真心推荐觉得乌龙面很不错吃耶!
跟寿喜烧锅一起煮 吸饱汤汁却又富含嚼劲~
鸡蛋就是可以沾肉片或是下去煮随意拉哈哈
好吃好吃
加上食材新鲜，超级适合冬天享用XD
甜点
饭后，服务人员会再送上两道甜点
分别是岭岗豆腐和明治抹茶冰淇淋!
岭岗豆腐
服务生说是餐厅自制
介于豆腐与豆花之间，搭配糖酱很浓郁好吃!
(不过单吃糖浆会超甜腻)
明治抹茶冰淇淋
这道就弱掉了XDD
就是外面贩售的抹茶冰淇淋呀~
奶精味重、口味偏甜也没有太重的抹茶味(不好粗)
整体而言，
三燔本家寿喜烧的食材新鲜、蔬菜入锅烹煮都有甘甜味 很不错!
肉类我们比较偏爱美国牛的软嫩，加上蛋黄滑顺好入口
主食乌龙面也留下好印象 如果肠胃容量允许，真的会再加点XD
但前菜和甜点相较之下就普普通通
以这样的价位而言有点敷衍(我觉得啦)
适合对于咸食要求高、不在乎甜点又爱吃肉的伙伴哈哈

好吃