餐厅名称：常聚粤菜.点心
消费时间：2014年 10月 26日
地址：台北市仁爱路四段25号B1
电话：02-2751-6116
图文版见 http://maverick007.com “☆ 常聚粤菜.点心”一文
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每个月固定一次的周日聚餐
这个月订在新窜出头
当红的“常聚”粤菜点心餐厅
本来想点一两道大菜
剩下的来个点心吃到饱
没想到晚餐不供应点心
只好硬著头皮多点几道大菜
想不到表现出乎意料的好
【稻草西施牛】880
这道要事先预约的菜
订位的时候就先指明了
稻草捆绑的牛肋
卤煮到软透
上桌时稻草香味四散
特殊的捆绑方式有噱头
卖相也好
上桌亮个相
就收下去由外场人员帮忙剪开
富有胶质软嫩的牛肋肉
一口咬下是浓浓的稻草香
果然是招牌菜
够威猛 有特色
不过整体调味上很清淡
所以需要淋上店家特调甜甜的酱汁来增味
由于是胶质很多的部位
每个人吃个一、两块就差不多了
边际效应递减很快
另一道招牌菜色是【脆皮叉烧】420
叉烧肉取松阪猪的部位
理当脆口 却软嫩如棉
表层外皮甜脆
滋味近似烤布蕾表层的焦糖
脆皮叉烧虽然好吃
但总体来说偏甜
也是多吃会腻的品项
【潮式卤水鹅拼盘】480
除了鹅肉
还有鹅血、鹅腱...等
不算太入味
只能说表现中等
【啫啫虾干玉兰煲】280
香辣的炒芥兰
吃起来调味有XO酱的感觉
有朋友极赞赏这道菜
【绿咖哩芋香鸡球煲】420
港式绿咖哩比泰式绿咖哩多了一点粉味
这点我比较不中意
不过香辣均有发挥
而且咖哩味有烧到芋头条里
另一个朋友甚至觉得这道菜的精华在芋头条
鸡球也软嫩好吃就是
【菠萝水晶咕咾肉】380
猪肉片的太薄
虽然酸甜入味
但是少了肉的口感
部份肉片甚至有点炸过头的硬
但是这道模仿调色盘摆盘
有特色有用心
【咸鱼鸡粒炒饭】260
不知倒是不是迎合现代人清淡的口味
这道菜的咸鱼不怎么咸
朋友说这样就少了一味了
中规中矩
【萝卜千丝酥】120/3个
外壳酥
内馅萝卜已化成浆
要是能够保留部份萝卜丝的口感就更佳了
【三星葱烧饼】140/3个
吃太快忘了拍外型
葱香明显
内馅溼润也不错吃
【凤凰流沙包】120/3个
内馅很明显的成汤状
自然很会爆浆
咸蛋黄的比例较低
所以内馅偏甜一些
【冻杏仁豆腐】100/份
【芋香西米露】100/份
【芒果冻布丁】100/份
甜汤不特别好也不特别坏
普普
就不多说了
今天点的菜
除了咕咾肉、咸鱼鸡粒炒饭与潮州卤水只能算中等（但也有一定的水准就是）
其他的菜表现超水准
同桌有口皆碑
招牌的西施牛与脆皮叉烧不愧为招牌
虽然吃多会腻
但是的确有让人惊艳的本钱
下次再找人来吃吃点心
看他家点心的表现如何
【名片资讯】
常聚粤菜.点心
地址：台北市仁爱路四段25号B1
电话：02-2751-6116
名片的背后居然是菜食谱
有趣