餐厅名称：洄澜薯道
消费时间：2014年/9月
地址：花莲市中华路11号
电话：03-8338899
营业时间：周日～五 8:00~22:30, 周六 8:00~23:00
图文版：http://blog.yam.com/larle/article/79159814
　　花莲有很多名产，但个人口味因素无法体会的美食之一便是花莲薯
。以往尝得的花莲薯，既甜又干，且无法感受到“薯”的自然甘甜与香
气。因此每当有人从花莲带回伴手礼为花莲薯或花莲芋时，总是面带微
笑的感谢，但内心却有些愁苦。
　　前阵子同事至花莲旅游，带了盒石头烧回来。千恩万谢后便拎回家
品尝。为写食记，特地上网查询价格，石头烧一盒六个，总价一百九十
元，老实说有点不便宜。
　　很好奇什么是石头烧，打开后发现金黄表面裹着黝黑外皮，颇有似
番薯外貌的奇趣。据说它是用番薯馅裹上外皮后，先冷冻24小时才加工
烘焙，最后再沾上红肉桂粉。
　　听起来很费工而精致，味蕾笨拙的我一口咬下后立时惊叹：“这不
就是外貌不同，外皮稍硬点的花莲薯吗？”
　　甜干依旧，薯的气息从缺依旧，感想也依旧。恕我味蕾总与专业扯
不上边，无法体会它的美好。幸好网络上同样有人对花莲薯无感，登时
欣慰不少。
　　本来没想到写食记，因此没有拍下石头烧外盒。后来想起自己手边
说不定有石头烧情报，现在不写，以后为完成情报，岂非要忍痛花钱买
石头烧。于是趁尚余两枚时赶紧摄像。不知为何，这是拍完食物照片后
，有种放下心中大石的舒畅。
延伸阅读：
对花莲薯同样无感的网络陌生知音
http://mypaper.pchome.com.tw/ohya71828/post/1321259333