店名：极鲜馔海鲜料理
地址：台北市吉林路125-3号
电话：(02)2567-0299
营业时间：周一至周日11:30~14:30 18:00~22:00
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许久没来吉林路这一区，赫然发现许多素未谋面新店家林立
特别是民生东路这原本的大肥鹅改成了这一锅
斜对角有一家始终做不太起来的店铺
改成了“极鲜馔海鲜料理” 而且是这两个月新开不久！
要找到极鲜馔不难，锁定鲜红色招牌就好！
从菜单看起来主打台菜、各式海鲜为主！
想在吉林路上占有一席之地，没三两三恐怕是撑不过半年的啊！
极鲜馔肯定就是吃合菜了，菜色种类多达30以上
每盘主菜约200-400之间
店铺总共两楼，一楼座位不多(有厨房)，二楼宽敞不少
以才开店两个月，平日晚上就客满的情况来说，很难得！
而且还不少客人近来询问是否有位，只能向隅！
【醋溜花生】
花生吃过，醋溜花生倒是第一次..香菜、花椒、醋、香菜等
名字感觉很酸但是其实..可能没酸辣汤酸XD
花生很顺口，作为凉菜开胃非常适合
整盘都被嗑光了，就知道多受欢迎！！！
【冰梅山药】
山药、小黄瓜、小番茄还有透明白色吃起来脆脆的藻类(?)
淋上浓稠的梅子酱，滋味酸甜且清凉
夏天吃相当适合！山药清爽没怪味~对胃还很好XD
我很喜欢他们将小黄瓜切成像是扇子一片片
方便沾裹梅子酱，才不会没味道，这道菜很好吃有健康感
【龙胆石斑卤肉饭】
卤肉饭谁没吃过(没吃猪的朋友我相信不吃XD)
但是加了石斑鱼肉的卤肉饭就稀奇了吧！
从外观上其实没什么特别，白米饭上淋卤肉以及少许香菜
多了鱼肉鲜甜的海味，卤肉饭变得相当不单纯XD
【陶板碧绿鲜贝】
满满丝瓜铺在陶板上，蛤蜊、玉米笋
豌豆夹、木耳、杏鲍菇、新鲜干贝等
盖上锅盖闷煮到丝瓜软烂即可食用
不愧是店家招牌拿手菜，味道非常好！
干贝酱与丝瓜的甘甜搭配恰到好处
干贝酱些许的辣综合了丝瓜的甜美
其他配菜也不遑多让，让整锅菜口感升华了一个层次
回家后我也立刻拿出干贝酱与丝瓜煮了一道简易汤品，又学会一招！
【脆皮猪脚】
如果你以为这里看得到深褐色德国猪脚就...错了XD
这可是正港洒胡椒盐的台湾脆皮猪脚
这猪脚看起来虽然不怎样，吃下去还真惊人...
我很喜欢他香酥脆的外皮，看起来好像很难咬~其实不会！
这盘主要吃脆皮以及夹层浑厚多汁有弹性的胶质
一年份胶质可能已经补充完毕，阿弥陀螺
【醋饮】
店家送上去油腻的特制醋饮
这应该是我在所有餐厅喝到醋饮里面最赞的
微酸少甜的苹果醋加上芦荟以及少许小黄瓜
苹果醋作底根本就已经超好喝，加上芦荟我只能说
“老板，这个有单卖吗？”