餐厅名称：兄弟面馆
消费时间：2014年/8月(例：2010年/7月，必填项目，违者删文)
地址：台北市中山区大直街46巷29号
电话：02-2533-7543
营业时间：11:00~14:00，17:00~20:00(周二公休)
每人平均价位：100
推荐菜色：西塔冷面、红油抄手
有图无音乐无闪光好读网志版:
http://nickhow.pixnet.net/blog/post/390735530
兄弟面馆隐身在大直的小巷内
招牌简单明了白底红字兄弟面馆
上面还有写着"西塔冷面专卖"
之前经过就好奇西塔冷面是什么想吃吃看
这次刚好到附近就来一探究竟
店内空间不大
而且我到的时候也全满
有不少的客人应该是附近的大学生
桌上只有白纸一叠跟一枝笔
原来这里的品项全部贴在墙上
点餐自己用手写
这就是兄弟面馆的品项
既然是面馆当然是以面为主囉
这里上面的牌子是活动的
据说是卖完后就会拿下来
今天来的时间比较晚
所以上面多了好几个洞
除了招牌上写的西塔冷面之外
也有卖一些抄手、热的面食等等
另外小菜则是在柜台的地方点
有些面店常见的小菜如卤蛋、豆干、猪耳朵等等
点好以后就回座位等面了
墙上有贴两张纸
分别是不准分食、没空勿等
这时我已经有心理准备没那么快可以吃到面了
首先送上的是小菜
因为这天用餐的时间比较短
所以小菜所剩的品项不多
就点了豆干跟卤蛋来开开胃囉
卤蛋满入味的还不错吃
红油抄手
兄弟面馆的红油抄手不像有些店家是有加芝麻酱的
这是靠上面的辣酱还有下面的红油调味
里面是鲜肉的吃起来味道还不错
算是有辣但不会到非常辣
搭配葱花一起吃也很香
等了约莫二三十分钟
主角西塔冷面上场囉
本来以为应该是温温的但是喝一口汤真的是冰冰凉凉的
夏天吃起来真的非常舒服又清爽
除了面之外上面有黄瓜丝、蛋皮卷、还有像火腿的肉
以及一些可以让整碗面更有味道的泡菜
这个肉片吃起来有点像是火腿
周围经过调味有胡椒的味道
就像吃潜艇堡或沙拉会加的那种
跟冷冷的汤面非常搭
刚送上来的时候乍看之下以为这是豆皮
不过一吃才知道这是蛋皮卷
吃起来有千层蛋糕的口感
味道也很香
重点就是在于这个面条了
这里面条因为煮好后经过冷水
所以整个变得非常的Q弹口感相当的好
搭配着小黄瓜、蛋皮跟火腿也很搭
总结:
第一次吃到西塔冷面觉得相当新鲜
虽然一开始觉得冷冷的汤面好像怪怪的
但是送上来后吃起来还不错
整碗汤跟配料以及面条搭起来非常清爽
很适合炎热的夏天来品尝
但用餐的环境以及服务的部分就比较一般囉
餐厅资讯:
餐厅名称:兄弟面馆
餐厅地址:台北市中山区大直街46巷29号
餐厅电话:02-2533-7543
营业时间:11:00~14:00，17:00~20:00(周日公休)
延伸阅读:
[台北松山] 料多大碗的黄金面线 民权东路中山国中巷内美食
http://nickhow.pixnet.net/blog/post/388689317
[台北中山] 林文必凉面大直总店 多元化口味夏天用餐好选择
http://nickhow.pixnet.net/blog/post/387499724
[台北士林] 30多年老店 社子市场内好吃的无名Q皮水饺
http://nickhow.pixnet.net/blog/post/386840897
[台北中山] 香港家鸿烧鹅-美味的港式烧腊三宝饭
http://nickhow.pixnet.net/blog/post/385763774
[台北松山] 柳家凉面 国父纪念馆附近的凌晨排队限量凉面
http://nickhow.pixnet.net/blog/post/385305095