餐厅名称：蒸煮流野海鲜
消费时间：2014/09
地址： 宜兰县苏澳镇南宁路5号
电话： 03-995-5000
营业时间：11:00~19:00
每人平均价位：500左右
可否刷卡：否
有无包厢：无
推荐菜色：红烧安康鱼、花枝丸、炒面、三杯花枝、海瓜子
图文好读版
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以前到苏澳吃海鲜都习惯吃富美，参考食记>>（宜兰苏澳美食）富美活海鲜 每到苏澳必
吃的海产店，但近几次去用餐觉得品质没有记忆中好了，所以这次到苏澳吃海鲜特别做了
功课，发现这间距离南天宫较远的蒸煮流也有不少人推荐，而且评价普遍不错，泡完冷泉
后便来试试看。蒸煮流外观其实不起眼，甚至可以说有些脏乱，像是刚收好的餐盘都堆在
门口，不太雅观。但我们平日下午一点半过来，店内已客满，外头还有两三组客人候位，
想必风评真的不错，才会让大家愿意在天气正热时留下来等待美食
除了现有冷藏柜的渔获外，老板也会视状况立即到渔市场里补货，确保海产品质。蒸煮流
有名的菜色之一：红烧𩽾𩾌鱼～就在店门外现杀，虽然拍了照片但有点血腥，还是不要放
上来好了XD
我们等了大约四十分钟才入座，其实出菜的速度很快，但店内只有7、8张桌子，无法处理
大量来访的食客才会等比较久。最后因为等太久肚子超饿，虽然我们只有三女一男，却发
狠点了九道菜还加四碗白饭，真是饱到翻掉
墙上特别为𩽾𩾌鱼写了藏头诗
炸花枝丸，新鲜好吃的花枝丸不只有鱼浆、花枝浆而已，里头吃的到不少花枝块喔 !
炒水莲，平常比较少吃到的水莲，看起来虽然细细的，却有脆脆的口感，是到海产点必点
蔬菜之一。调味上加入蒜头、小鱼干快速翻炒，味道还可以
烫虾子 300元，虾子有特别问价钱，当天最不OK的就是虾子，看照片就感觉得出来虾子状
况不太好，偏瘦的肉身加上没什么光泽，吃起来果然很普通
蚵仔酥，蚵仔酥就很不错，新鲜的蚵仔大而肥美，加上店家炸粉调味不错、厚度刚好，越
吃越顺口
红烧𩽾𩾌鱼，炸粉与蚵仔酥一样，红烧酱料正常，可惜醋加的少，酸呛度不足，不然应该
会更好吃。𩽾𩾌鱼吃起来肉质细致弹性不错，像是有Q度的鳕鱼，红烧酱再加强一下会更
棒！
清蒸红鱼，这个只要鱼够新鲜就好吃了！酱料调得不错，有把鲜味带出来
炒海瓜子，北部的海瓜子炒法跟南部不一样，北部的酱汁颜色较浅，吃起来稍微偏甜，南
部酱汁比较黑，咸度高一点。吃海瓜子就是要这样满满一盘的才对，要有吃都吃不完的感
觉，富美的海瓜子要加油
炒面，我们喜欢吃用宽面条做成的炒面，口感比油面好，女孩们很喜欢这道酱油风味炒面
！
三杯鱿鱼，蒸煮流的三杯鱿鱼好吃，除了鱿鱼够新鲜外，三杯酱汁咸度合宜，不像有些热
炒店会弄很咸，是非常下饭的一道菜喔！
结帐时才看到柜台前贴的名片，原来有许多媒体采访过这家店！我们点了九道菜、两瓶饮
料、四碗白饭才2390元，觉得比富美便宜，下次到苏澳会想再来吃～