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餐厅名称：桐花客家私房料理
消费时间：2014年/6月
地址：台北市民生东路3段7号
电话：02 25182766
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20140611
在台北吃这家桐花客家菜很多次了 但都吃内湖店
这次是第一次来民生店 更没想到 这次宴请我们的厂商居然是桐花老板的亲家
虽然是偏较传统性质的厂商 但介绍起桐花的菜色更是说的头头是道
桐花虽然是走创意式的客家菜 但无论是创意菜或传统客家菜 美味都在水准以上
经菜美味以更精致的方式呈现 色香味更加分喔
来看看我们今天吃了什么必点菜色吧
[客家盐焗鸡] 吃客家菜好像这都是第一道必上的美味 凉菜油油亮亮的嫩鸡 清爽不死咸
内嫩又多汁 好吃!
[客炒萝卜糕] 光看这卖相就知道有多入味了吧 萝卜糕口感很紥实绵密 但又不失软Q劲
我喜欢这种客家萝卜糕更胜港式喔
[炸鳕鱼佐地瓜片] 鳕鱼炸的外酥内鲜嫩 内质也很细 炸地瓜片口感咔嗞咔嗞 甜甜入口超
唰嘴
[白玉过猫] 清爽凉拌菜 白玉就是蒟蒻 酱汁是淡淡的芥末酱 过猫搭上柴鱼片 好吃
[清炒丝瓜] 看看这丝瓜有多饱满多汁 没有什么特别重的调味 就超级鲜甜好吃 入口起饱
嘴的
[芋香米食盅] 这道芋头米粉汤就是桐花的招牌名菜了 吃过那么多次桐花 这道菜就是一
上桌大家都会知道“这是这里的招牌菜”
好像真的是家喻户晓一般 所以也是每次聚餐必点 而且真的是一大锅 不过残念的是 我自
己不太喜欢吃米粉
所以每次都浅尝一下松软的芋头 每次聚餐这道菜都会没吃完 但肯定有人会打包回家的
可见太美味啦
[客家玉元宝] 哇 这道菜好可爱阿 一颗一颗圆圆又饱满 其是是客家菜包来的 外面的皮
是用地瓜做的 超有特色的
[铁板牛小排] 看到这粉红色的牛小排了吗 超诱人的 但菜刚上时还偏生 还要需要借由铁
板再加热一下 也要再翻面
所以上菜后自己还要多照顾一下 不然放在铁板上久了 这粉色的牛小排就变老囉 牛内很
嫩搭配蒜片超美味的啦
[梅干扣肉 咸蛋苦瓜] 这是一道双拼 一荤一素很配合 咸蛋苦瓜很入味
梅干扣肉肉脂滑口不死咸 肉片厚薄度也适中
[砂锅豆腐] 豆腐搭上杏鲍菇的组合 口味也偏重 好下饭 豆腐软嫩咕溜
[石锅花椰菜] 这道也是桐花的特色创意菜 特别的是外观上看不出来是花椰菜 但吃下去
的口感就对了
配上金针菇 用石锅拌炒慢慢收汁 有趣的料理
最后还有甜点 先前在内湖吃过桐花的焦糖烤布蕾蛮好吃的 但我为了赶场 就先行离开了
残念
这次来桐花吃了许多以前没吃过的菜 也感受到很好的服务
怪不得每次来桐花都高朋满座
价格呢 听说每人消费均价在800-1000元左右
很适合家庭或公司聚会喔!