图文：http://bluehero.pixnet.net/blog/post/40794781
时间：2014/4
曾经有一段时间很喜欢吃鲁肉饭，到处找好吃的鲁肉饭吃，但可能是三分钟
热度，热度过了之后就又没什么吃鲁肉饭。大概是吃多了鲁肉饭也觉得有些
油腻，又有段时间想到鲁肉饭就觉得很腻，也就不想再吃了。最近朋友搬到
三重，虽然我住的地方离三重很近，但甚少到三重、芦洲一带觅食，其实三
重蛮多不错的小吃，大概是因为以前三重埔的居民多半是从中南部上台北打
拼的人，所以这一带才有这么多富有台湾味的小吃？
三重大仁街的今大鲁肉饭非常有名，像这种卤肉有名的还有五灯奖，以前也
曾经吃过一次，这次来吃吃看没有猪脚的今大。
今大的生意非常好，点餐还得排队，摊子上的那一锅卤肉，感觉油腻腻的很
够味儿，客人那么多，鲁肉一直舀出来，可是就是不见鲁汁有减少，好像永
远都是满满的。
鲁肉饭＄25
今大的鲁肉完全都是用肉皮做的，也就是带皮肥肉不含瘦肉，第一眼看到时
有点怕又肥又腻，但这肥肉鲁的通透油亮，带着漂亮的焦糖色，看起来又很
诱人。实际挖了口鲁肉饭吃，肥肉入口即化但又不显得油腻，有着微黏的胶
质感与偏甜的滋味，味道真是不错，难怪会受到那么多人的推荐。不过以我
现在的胃口，单吃一碗不觉得腻，但若再多吃一些，大概还是会感到太过肥
腻吧。所以像这种以肥肉为主的鲁肉饭，虽然口感好滋味佳，但吃多了过犹
不及，吃个一碗适可而止就好。
鲁白菜＄25
虽然加了炸猪皮炖煮，但这鲁白菜并不油腻，显得相当清甜。有些鲁白菜会
做的很油，吃起来很腻口，今大的倒是清爽，只是白菜也太大片了吧，几乎
是整片下去煮，不太好咬。然后好像没加开阳，少了点鲜香。
苦瓜排骨汤＄40
今大的苦瓜好像是用山苦瓜，颜色是绿色的，吃起来一点也不苦，汤中除了
排骨之外还有蛤蜊，因此有了肉的甜味又有蛤蜊的鲜咸，但就是没有苦瓜的
苦味，其实比较像蛤仔排骨汤吧，挺清爽好喝。
今大鲁肉饭
地址：新北市三重区大仁街40号
电话：02-29836726