[玮玮*美食万岁] 图文网志版：http://vivawei.pixnet.net/blog/post/4700847
餐厅名称：名代猪排（四条寺町店）
消费时间：2014年01月
地址：京都市中京?寺町通四?上?
电话：075-221-5261
营业时间：11:00～22:00（最后点餐21:30） 无定休日
每人平均价位：台币400
推荐菜色： 三元炸猪排套餐 炸猪排套餐
官网：http://www.fukunaga-tf.com/katsukura/shop.html
这一家位于阪急线的“河原町站”10号出口，
从“寺町京极”看板的入口一进来的左侧就会找到了！
我们本来想要在中午时间来吃的，
但是因为中午时段排队的客人非常多，所以我们只好作罢！
但也因为我们就住在“KHAOSAN THEATER”
所以晚上要回饭店前经过发现没有人！就马上进去吃！
一楼的用餐空间是圆弧形的，包围了整个厨师们工作的柜台，座位也算蛮大的。
门口处有展示著店家的餐点，也可以稍微参考。
当天到店里面已经是晚上九点左右了，
店内用餐的客人还是很多呢！但完全不用等待就可以入座！
只是晚上九点来用餐的话会吃得比较赶，
因为我们还要拍照、要用餐，十点店家就打烊了！
地下一楼的座位除了中间共桌的大桌子以外，
另外还有一区是有独立座位的空间。
这是店家的Menu，因为当天急着用餐，
所以拍得好像没有太清楚啦！
可以和店家索取中文Menu，点餐起来都很方便，
也遇到了会说中文的服务生。
这一区则是店家的饮品和酒类。
店家酱汁的使用方式。
酱汁的部分总共有三种，另外还有一个是装小菜的容器。
猪排酱汁，是用红酒、苹果及枣子为基底制成的酱料。
滚稠酱汁，是用苹果和枣子等果实为基底，
添加１１种的香料所调配制成的酱汁！
小菜的部份是酱菜！可以用来配饭或是配猪排！
现在的猪排店好像都会给上这样的白芝麻和搅拌棒，
让客人可以自己将芝麻磨好。
加入了酱汁以后，芝麻的香气也没有被盖过，都能够闻到阵阵的芝麻香呢！
很快的我们两个人点的餐点就送上来了！
黑色盘子的部分是160g的猪排，白色盘子的部分是80g的猪排！
另外还给了我们一大碗的白饭，白饭和高丽菜丝都能续加喔！
所以保证可以在这里吃得饱饱的：）
＃炸猪排套餐（160g）：1530yen（→台币约460元）。
这样的猪排切成七等分，我觉得吃起来有几块是比较干涩的，
有几块是稍微比较有油脂的！ 不过外皮的炸衣都很酥脆，
这样的份量也很适合食量比较大的朋友！不过我觉得并不惊艳。
＃三元炸猪排套餐（80g）：1180yen（→约台币355元）。
询问了会说中文的服务人员，他表示这个猪排吃起来是比较有油脂的！
因为我不爱吃太干涩的猪排，
所以当然就是依据他的推荐来点这分三元猪排吃吃看：）
看照片其实就可以知道，有几块肉确实是油脂比较多的，
但是也有几块是比较干涩的！ 相较之下这分三元猪排价位较高，
我觉得和店家价位较低的一般炸猪排来说没有太大差异。
第一口吃到的是比较有油脂的部分，确实非常的好吃，
但是之后有几块比较干涩，吃起来就很普通！
我觉得在台北科技大楼站的“杏子猪排”才是我目前吃到的猪排冠军啦！！！
实在有够好吃
但是在名代猪排所提供的白饭中还有加入了一些薏仁，
所以吃起来的口感还蛮好的呢：）
味噌汤的部分还有加了红萝卜、海带还有葱花，喝起来口味还算不错！
最后我还把白饭加入味噌汤，自己做成味噌泡饭来吃呢！
这样也是一种不错的吃法唷：）
这是我们今天的消费，两个猪排套餐加上服务费总共是日币2711yeｎ，
大约是台币815元，其实这样的价位我觉得他们的ｃｐ值不高，
猪排的表现也没有我想像中的高，会觉得吃过一次就好！
也许在日本还会有更多厉害的猪排吧！
不然如果去不成日本，我觉得吃“杏子猪排”就非常满足了！