※ [本文转录自 TaichungBun 看板 #1JUAFnvI ]
作者: pure816 (玫玫) 看板: TaichungBun
标题: [食记] [台中] 水金肉圆 ～食尚玩家 推
时间: Sun May 18 20:13:32 2014
[台中] 水金肉圆 ～20130102 食尚玩家 来去住一晚 台中24小时吃不停接力赛
网志图文好读完整版：http://pure816.pixnet.net/blog/post/40849144
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店名：水金肉圆
地址：台中市西区西屯路一段152号
电话：04-22067917
营业时间：10:30～19:00
价位范围(每人)：40～
消费时间：２０１４／０４
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　　之前就有听说西屯路上有家肉圆老店，后来食尚玩家也有到访。
　　不过它的点比较尴尬，通常都被跳过让过。
　　这次是到山小屋吃拉面，觉得离水金肉圆颇近，就当是饭后运动，来去看看囉！
　　去之前，就有招牌不是很明显的印象。
　　果然，走到西屯路与文化街交叉口时，只看到一个黄黄的招牌。
　　招牌上依稀有字迹，但完全无法分辨，需要走到另一个方向，才能看见招牌上也
几乎要被抹灭的“水金肉圆”。
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　　其实店面是三角窗，以小吃店来说，店面面积很大。
　　不过，看网友说水金肉圆不光自己零售，还是许多摊贩的大盘商。
　　难怪撑得起这么大的店面。（二楼应该即为店家住处，装潢很居家。）
　　店里只贩售肉圆及汤品。
　　肉圆目前已涨为40元一颗。（拜访前不久刚刚涨的，。）
　　汤品为：菜头（冬季）、竹笋（夏季）、油豆腐、猪血汤（20）、
　　　　　　福州丸、鱼丸（25）、综合汤（30）、粉肠、大骨肉汤（40）
　　四月还不算夏季，所以没竹笋汤可选，就点综合汤吧！
　　综合汤里有菜头、油豆腐、鱼丸、猪血。
　　看网友食记，综合汤里的猪血至少两三块，但我当天止挖到汤匙上方这一小块。
　　而且若我没记错，这猪血偏硬，没特好吃。
　　鱼丸不合胃口、油豆腐偏干、菜头非盛产期、汤头偏淡。
　　虽说一次可以吃到多种食材，价位也没跟着肉圆调涨，但不爱啊！
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　　肉圆的尺寸不算很大颗，但一颗已经涨到40元，实在不便宜。
　　酱料是我爱的白色米酱，内用只有加酱油膏，加辣就自行添加囉！
　　辣酱应是米酱去调制的，呈橘红色。
　　本来是我吃肉圆最爱的酱料组合，但是这辣酱呈凝固状的，光看就不是很喜欢，
且风味也的确不够温醇顺口。
　　肉圆皮偏软不够Ｑ，猪肉与笋丁的口感OK，但鲜美度略显不足。
　　也许是期待太深，又走了一小段路，还吃到刚涨价的价位。
　　但肉圆却没想像中美味，汤品又不太合胃口，实在令我颇为遗憾。