餐厅名称：老四川巴蜀麻辣烫
消费时间：2014/04
地址：台北市中山区长安东路二段112号
电话：02-2515-2222
营业时间： 11:30~ 05:00
每人平均价位：700+
可否刷卡：否
推荐菜色：川味凉粉、虾仁浆、卤水大肠头
图文网志版：http://cubnbt93.pixnet.net/blog/post/128786543
想吃老四川的朋友真的要非常早订位, 第一句话就想提醒大家!!! 因为实在太难订了
先前两三次订,可以的时间都客满了,这次终于让我订到啦!!!!
只不过已经提前三个礼拜订位,还是订到下午一点半这个时间
好夯阿~~~
目前老四川台北只有长安东路这家分店, 到现场一看, 鼎王就在斜对面耶
看起来鼎王好像没受负面新闻影响, 人还是蛮多的
店内装潢很中国风, 有装置蛮多壁画, 用餐气氛很不错
位子蛮宽敞的, 不会听到隔壁的聊天内容
座位旁有附个架子放菜盘, 但我们点太多,桌子还是爆满XD
消费方式每人$110, 每桌低消650, 其实轻易就达标囉
种类很多,想的到的食材都有~
鸭血、豆腐和白饭都吃到饱
吃完汤底也可以外带
八宝茶和赠送的开胃小菜
赠送的川味凉粉
凉粉很Q, 味道酸酸辣辣而且非常的麻, 还是第一次吃到这样开胃菜呢 真好吃
双味鸳鸯锅
麻辣锅口味较偏麻,豆腐和鸭血很入味
麻辣锅的部分我只有吃几样,大部分还是以白锅为主 所以较无法感受其中:P
养生锅是以猪大骨和中药配方熬煮八小时而成,
味道浓郁且没有药膳味,超好喝的,可以算是我心中前三名的养生锅囉
有两种酱料供选择, 左→右 风味沾酱, 风味芝麻酱
风味沾酱是以香菜、青椒、姜、花生粉和汤底调制而成,
友人觉得以红汤为主和一点点白汤较刚好
乌梅汁 $130
虾仁浆 $240
这次用餐我最喜欢的一道~
里头虾仁超多, 做成一大颗一口咬下口感超棒, 扎实又不失嚼劲, 大推!!!
搭配风味酱味道一绝!!
菇类拼盘 $260
由珊瑚菇、鸿喜菇、香菇、金针菇、杏包菇与秀珍菇组成, 也可以个别单点
猪颈花肉 $290
看看这粉色好赏心悦目~ 肉质不错,厚度也很刚好,猪颈肉特别富有弹性~
卤水大肠头 $250
大肠头较适合丢入麻辣锅, 入味后非常好吃~
大白菜 $90
丢入白锅煮味道较佳
精选五花牛肉(美国) $290
摆盘粉美耶, 分量也很够
肉质带点油, 吃起来口感偏Q弹
豆皮 $65
普普通通~可以不用点 哈哈
油条 $65
吃完第一块的感想就是鼎王的油条比较好吃XD
饭后甜点, 我比较想吃剉冰说..
这餐吃下来一个人七百多, 我们三个女生撑到不行, 好像点太多了:P
本来用餐时间90分钟, 不过因为下午时间还有空桌, 我们又多坐了一个小时,
店员都没来赶人，服务真不错耶~