消费时间：2014年5月
地址：新竹市光复路一段214号
电话：03-6663030
价位：49元起
网志图文版：http://tinyurl.com/qczzdfs
之前路过时就曾注意过这家嫩骨饭，奇特的菜名引起我们的注意，这才想起之前朋友也跟
我们提起台南最近似乎挺流行这种嫩骨料理，印象中评价不错，因为没吃过，所以就趁这
天来试试看。
店面还挺宽敞的，一边是厨房，一边则是用餐区，不仅是桌上有菜单，墙上也有大幅的菜
色照片供你参考。饭主要分成饭类与饭包，其实主菜都一样，差别在于饭包就跟便当一样
有多样的配菜，价格差个十几元，其他的还有些单点的小菜、汤品等，比较特别的是还有
卖烤鸭切盘XD。
随意点了两款饭包，分别是嫩骨饭跟烤鸭饭，另外用小碟子装的是店里提供的小小配菜，
左边是常见的辣椒菜圃，右边偏深黑色的不太确定是什么，有点像辣椒又有点像茶叶末，
不过也挺下饭的就是了。
用蓝白色的大碗装着的饭包，配菜都堆在白饭上，整体很有古朴的趣味。配菜口味还挺重
的，里面还偷藏了一撮酸菜，如果在配上店里的小菜的话真的比较咸，所以建议先把白饭
跟配菜喇一喇均衡一下。上了酱油色的嫩骨有着古早味，肉都已经炖到松软了，软骨的部
份也是一夹即碎，还带着点QQ的胶质感，还挺有趣的。
烤鸭饭的配菜也都一样，所以就只看主菜部分囉。烤鸭，皮脆肉软，调味反而没有配菜那
么咸，口味倒是出乎我们意料的偏清淡，和重口味的配菜刚好可以有个平衡。
周末下午一点多去吃，生意还不错，在新竹好像还没看过这种嫩骨料理，有兴趣的人不妨
可以试试。