[食记] 台北西门町 赤炸风云~12盎司巨无霸鸡排

楼主: paulyear (阿一)   2014-05-05 20:17:32
餐厅名称:赤炸风云(西门店)
消费时间:2014年/2月
地址:台北市万华区昆明街134-3号1楼
电话:02-2388-8616
营业时间:14:00 ~ 23:00
完整图文版:http://www.paulyear.com/blog/post/362845241
周末六日Happy Time,出去看到电影是最简单的选择,
揪不到朋友自己去看也没问题,来到个人看3D电影的首选,
西门町的日新威秀数位IMAX,或是大国宾的全景声3D大厅。
欣赏好片再来个美食就完美了,今天来介绍两家用餐的好地方,
第一家是位于右边之前吃过的~牛轧堂牛肉面专卖
一楼设计成客人吧台区,
开放式厨房内店员正繁忙工作著,所有料理过程皆透明看得见。
符合店名的古典用餐区,纯白壁面配上黑色板凳,有一般小吃店缺少的时尚感。
既然敢称为牛肉面专卖,
汤头绝对不会只有一两样,从清炖红烧到天香双椒,
份量提供大碗小碗选择,想吃清爽或重口味都有。
朋友点的红烧半筋半肉面(小碗140元)
红烧汤头也不会油腻,鲜甜中多了淡淡中药香。
牛肉给的量算多,牛筋大块炖得有软,朋友吃完有满意。
阿一一上次吃过天香,这次来试试清炖牛肉面(大碗190元)。
大小碗一比就知道size真的有差,虽然肉没多给,全部吃完还是好饱
(不过半筋半肉的视觉效果比较优)。
它的清炖非单纯配姜丝的白汤,可能有加了一些蔬菜熬煮,
汤的色泽看起来浓郁许多,喝起来牛味不重,清爽甘甜。
面也有粗细选择,阿一一挑了细拉面,面条口感滑溜有弹性。
牛肉没多给有些小失望,但炖的相当软嫩,不错!
第二家就是隔壁的赤炸风云,它在很多地方都有分店,西门店下午两点开始营业。
话说注重身材的阿一一怎么会吃鸡排呢?一切都要怪店面的大鸡排模型太诱人。
还有媒体报导里名人的享受吃相,
让正在排首映会的我越看越想吃,最后理智线断裂,抛开热量给它点下去。
店内卖的炸物种类丰富,来自陆地的鸡和牛,
还有补自海中的鱿鱼和鱼肉,想弥补一下也有四季豆。
第一次来招牌上也有赤炸风云榜供你参考
鸡排大就算了,还有五种口味可挑,香甜照烧蜜汁、微酸甘梅,
或来个辣味、胡椒和泰式酸辣,想集满全口味需要多来几次。
对于之前闹得人心惶惶的油品事件,赤炸也提出让人安心的食品证明。
12盎司巨无霸份量果然不同凡响,
居然有专门的手提袋,一登场鹤立鸡群傲视所有炸鸡。
依照惯例由阿一一担任比例尺,就能清楚看出这块鸡排的重量级。
有鸡排可吃,立刻舒缓等待划位的枯燥无聊,
纸袋经过特别设计,侧边可以轻松撕开享用,
要这么长当然鸡排有打薄,但本身长度仍十分惊人。
之前有听说别家分店的鸡排偏干,但西门店有经过阿一一的评鉴,
大口咬下,你看里面还有肉汁耶!外酥内嫩,吃起来超幸福的。
口味我选了照烧蜜汁,酱汁味道不会太甜太抢味,
适时提味更凸显出鸡肉的甜,赤炸风云12盎司鸡排,赞!

Links booklink

Contact Us: admin [ a t ] ucptt.com