餐厅名称：大众立吞酒场
消费时间：2014年/3月
地址：台北市大安区忠孝东路四段248巷2号
电话：(02)87737693
营业时间：晚上06:00~凌晨02:00
好读网志图文版:http://triccsegg.pixnet.net/blog/post/175829835
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据朋友的情报，这是一家要排队的店，在没订位的情况下，我们晚上06:00开店前就先来
卡位，大概等了10分钟左右。 店面以旧木板装潢，入口挂著一块小小的木制招牌，墙边
一排啤酒篮与昏黄的小吊灯，没特别注意，还以为是日治时期遗留下的仓库。 走进店里
，绕满灯串的柱子十分吸睛，灯串自中心仿佛树的枝枒般延伸开来，为昏暗复古的氛围注
入年轻活力。 虽然“立吞”是Standing Bar的意思，但这里设有座位，不用担心脚站到
很酸。 座位皆为2~4人，共10桌左右。 值得一提的是，刚刚提到的啤酒篮，上方都铺有
一块小圆木板，它就是餐桌！
▼餐厅外观
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▼吧台区-吧台是不能坐人的。
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▼店内
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▼灯柱与留言小卡
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▼墙上播放著老电影
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▼啤酒篮小桌
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店里的串烧均一价40元，而沙拉、烧烤、饭类、汤品、酒水，价位在50元~350元不等。
▼菜单
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(饮酒过量 有碍健康 未成年请勿饮酒)
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接着来看看他们的料理吧！
▼日式年糕(NT$40)-年糕入口后，化为温暖软绵的团块，轻触著口腔壁，非常舒服。 味
道来自外层的海苔，加点盐提味，恰到好处。 令人意外的是，年糕虽小，但十分扎实，
抵的住30秒咀嚼，忒有劲呢！
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▼杏鲍菇($NT40)-看似生干，不过已完全熟透，多汁而鲜嫩！
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▼鸡皮(NT$40)-鸡皮出油经烧烤后，变得十分酥脆。 可惜有点烤过头，内层也变硬，吃
起来有点像饼干。
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▼鸡软骨(NT$40)-第一次在居酒屋吃到鸡软骨。 除了基底骨头的钙质与砂质感外，多了
些软Q。 咬著咬著，口中传来啵囉啵囉声，称不上美味，但有满满兴味。
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▼五花葱卷(NT$40)-牛五花肉，牛味不会很重，单吃有点单薄，搭葱调味后滋味较佳。
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▼鸡翅(NT$40)-带骨，普普。
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▼肥牛(NT$40)-鲜嫩多汁。 没什么额外调味，因而越咀嚼越有牛味盈口的感觉，我爱！
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▼鸡腿肉(NT$40)-不带多余脂肪的香Q鸡腿肉，每口都尝得到火烤锁住的鸡汁，好吃！
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▼番茄培根(NT$40)-培根是厚实好咬断的那种，番茄汁多而带淡淡茄味。 两者一搭，嘴
里明明是培根特有的那股味道，但完全不觉油腻，反而有股田园蔬菜的清新感，好好味！
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▼猪大肠(NT$40)-外皮焦脆、有嚼劲，不过稍微过熟。
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▼猪五花(NT$40)-普普。
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▼里脊葱串(NT$40)-可能是冷掉才吃的关系，肉硬而食之无味。
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▼厚切特级牛肩排(NT$320)-除了软Q外，还有一股致密感。 尽管咀嚼多次，浓郁的牛肉
味仍是源源的自肌肉纤维中流泻出来，十分浓纯。 搭葱吃会是另一种滋味。
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▼C.C Lemon(NT$80)
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▼可乐(NT$80)
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总评:
大众利吞酒场的烧烤，在水分及熟度的掌握上大抵上不错，而调味普遍以盐或柠檬提味，
不会过重，所以既能尝到烧烤味，也能保住食材的原始风味。 环境方面融合了居酒屋与
Pub的风格，很能放松心情，但内场音乐满大声的，聊天会有点吃力。 价位方面是中间偏
贵，当天一人约花费700元。 整体而言表现不错，而且吃完后身体不会有负担感，之后还
会再度拜访。