[食记] 台北 哈古小馆 民生社区

楼主: rositi   2014-04-26 10:27:57
餐厅名称:au petit cochon 哈古小馆
消费时间:2014/02
地址:台北市松山区富锦街469号
电话:02-27678483
营业时间:平日11:30-14:30&17:30-21:30 假日9:00-14:30&17:30-21:30
每星期一&每月第一个星期二公休
图文版http://leemi.pixnet.net/blog/post/173269215
台北民生社区这一带有特色的餐厅或咖啡馆数量不少,这次去的是富锦街上的哈古小馆,主打的是法式乡村料理,假日也有供应早午餐,虽然这趟晚餐原是意料之外误打误撞的行程,不过吃完也还挺喜欢的,会列入将来还想再来的名单。
店内空间走橘黄色的温暖色调,门口的柜子摆满了酒瓶做装饰,有一些现在比较多机会见到的进口啤酒以及北台湾麦酒的产品,当然菜单上也同步供应。
哈古小馆的消费方式是每人至少点一样主菜当低消,主菜从280元起跳,如果另外加价升级套餐的话则是分别有加价80、180、240三种组合,这样算一算如果想吃整组套餐价位至少要5、600跑不掉,幸好这里不另外加收服务费,平衡一下后还算是合理范围,服务态度很亲切,对于推荐或是菜色内容提问也讲的详细,让人还没用餐就先有好感。
哈古手工猪肉冻 180元
我很少吃肉冻类,因为向来对这类口感的冷咸食很没有爱,不过哈古这款猪肉冻颇让人惊艳,一来上桌时仍有热度,二来冻的比例并不是太高,接受度也就大大提升,里头除了碎肉块以外还加了一些带胶质软骨的部位,口感变化较丰富,整体风味比较重一些,咸香开胃,另外还附上了薄面包和酸黄瓜、芥子酱作搭配。
面包&汤品&开胃菜&咖啡或茶&甜点 240元
附餐的开胃菜内容是莫札瑞拉起司、番茄、菜叶淋上巴萨米克醋的沙拉,走轻盈温和路线的起司风味挺不错,整体组合起来的滋味有喜欢。
汤品是玉米浓汤,是将玉米打碎煮成的,所以里面没有完整玉米粒,不过还能尝到玉米的香甜和一点细碎口感,其实风味还算不错,但和其他附餐相比没有太特别的感觉。
面包是我喜欢的那种,外表干爽脆硬,内里气孔大组织柔中带韧且不失水分,好吃。
香煎猪腰内肉金黄炖饭 350元
猪腰内肉的熟度控制的很棒,中间仍是粉红色,口感柔嫩的程度自然不在话下,而且肉的风味整个锁在里头,甚至有种美味还胜过好些牛肉料理的感觉,底下的金黄色炖饭颇浓稠,米粒是我喜欢的那种仍带米心的口感,好奇问了服务人员这个颜色是取自什么食材,得到的答案是有点意外的地瓜,不论是猪肉、炖饭的调味或口感这整个组合都很有爱,是本日最让人惊喜的一品。
蕃茄风味海鲜炖饭 450元
这款海鲜炖饭并不在菜单上,是点餐时由服务人员告知的当日特别菜色,菜名是我按照印象随便取的,这份炖饭的米心口感和前一盘相比较不明显,但差距不是太大,里头有切成块状的鱼肉、虾子、花枝等食材,虽然视觉效果不比通通摆在饭上头那样吸引人,但每一口饭真的都能吃到好几块海鲜,量放的还挺大方,只是主味蕃茄感觉比较平淡,少了一些亮点,不如香煎猪腰内肉金黄炖饭那般美味的让人印象深刻。
提拉米苏
提拉米苏和海鲜炖饭一样是不在菜单上的品项,原本还想另外再点一个柠檬塔,可惜当日已售罄,不过这一份提拉米苏两人分食份量也算刚好,哈古的提拉米苏口味不错,亦不会太甜腻,但整体不如上回在Solo Pasta吃到的那么惊艳。
附餐的饮料选了热的伯爵红茶,茶包是用TWININGS唐宁茶,整组套餐吃下来颇有饱足感,如果食量没那么大朋友可以单点主餐,或是顶多加个80元的汤品面包组合就好,若最后仍有余裕再点个甜点分食也不赖。
食物口味普遍不错,若加套餐后消费仍稍微偏高一些,服务态度好且没有另外收服务费,餐厅内部是半开放式空间加上生意好所以稍微觉得不够安静,不过整体评价还是蛮正面的,下次再来试试招牌的炖煮类料理或早午餐。

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