消费时间：2014/01/23
地址：台东市宝桑路187号
电话：089-328341
营业时间：上午06:00~13:00
网志图文版：http://oh0933.blogspot.tw/2014/01/blog-post_6794.html
《本草纲目》记载，“羊肉能暖中补虚，补中益气，开胃健身，益肾气，养胆明目，治虚
劳寒冷，五劳七伤”。
羊肉炉一直是在冬天与姜母鸭并列二补~加上这几年气候实在有够异常的，每次都看到新
闻说什么哪边又创百年最低温，这种可怕的天气，保暖一定要做好唷!!除了保暖之外也要
从食补来加强身体所需的养分啊!!!
这几天实在冷到太不爽快了，决定要来好好补中益气一番，灵光一闪想到了搬家后的瘦仔
羊肉!!一透早就吃这么滋补，MY GOD!!一整天的元气瞬间爆升无误~~~~~~~
照例先来个店家资讯:
店址:台东市宝桑路187号
营业时间:上午06:00~13:00
店面正面照
这间老店本来在榕树下米苔目旧址的隔壁隔壁，生意也是抢抢滚，不过算是有点奢侈的早
午餐，久久才跟家人来吃一下，不过温体肉真的是吃起来跟冰过的差很多啊!!等级完全不
一样
门口不锈钢台就是老板展现身手的第一站，不过我来的时间已经是早上10点多，早就错过
老板的刀工技法，都只剩下骨肉分离后的现场了..........
图的脸盆下有一个打火机就实在有点疑惑!?除毛吗= =，脸盆里的就是带皮的腿肉，正点
阿~等下介绍。
老板娘正在准备大火快炒前的神圣背影
正在准备食材的精湛刀法
最下面那盆里面的肉应该就是早上现切的肉片了~新鲜到会流口水勒
再来张特写好了!!让你们多流点口水
疴.....反光不小心出现了我的脚......取景角度有待加强金拍谢.......希望不要影响了
大家的食欲....
这边没有菜单，看好后直接跟老板点餐即可唷!
今天点了一份药炖羊肉汤(带皮)120元，来好好的补一下最近失去的青春XD
本来还想来分炒腰子，不过碍于预算问题就.....哈哈
店家提供三种酱料，最左边的辣椒旁边的客人说超级辣，不会吃辣还是用最右边的辣椒酱
即可，免得辣到品尝不出羊肉的美味就太可惜了，还真的是卧虎藏龙阿这些大叔们，个个
美食经满肚，佩服佩服。
不囉嗦!!上菜了
喔~看看那Q弹带劲的羊皮，仿佛Q到要把周围的汤汁都给震开般，淡淡的药炖汤头，滋润
却不抢羊肉本身的香气，堪称完美绿叶，姜丝最后放下而不是一起熬煮，镇腥又提味，阿
斯~~~绝配
你看看这种完美的搭配，肥瘦2:8的漂亮比例，搭配上穿梭在瘦肉中隐约的羊筋，两三根
的姜丝一起入口，软嫩的口感，加上皮的脆度，吃下一口忍不住叫了一声"好啊~"我应该
是吓到旁边大叔了，不过好险他装着镇定，不然我也满尴尬的勒哈哈:)
老宝推荐分数:●●●●○
最后一颗星是因为价格有点偏高了，不过偶而来犒赏一下自己那就绝对是五颗星没问题囉
!!