餐厅名称：花莲 苗家美食
消费时间：2014年/1月(例：2010年/7月，必填项目，违者删文)
地址：花莲市仁和街16号
电话：(03)853-8578
营业时间：中餐 / 晚餐
每人平均价位：150 ~ 350 单点
可否刷卡：无
有无包厢：无
推荐菜色：麻辣锅,酸汤锅,脆麻饼,招牌手工肉丸
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能让不吃辣的我都想去试试看来自贵州的苗家火锅
　　这次我们点的是鸳鸯锅
　　当然也可以选择一种锅也可以喔
　　左边是用了独家的香料熬煮麻辣锅
　　汤头很香但不呛,我们点的是小辣微麻
　　算是温和的麻辣锅
　　有浓郁的中药加香料的味道
　　汤头表面没有浮上一层厚厚的辣油
　　右边是经由番茄自然发酵而成的酸汤锅
　　汤头有番茄淡淡自然的酸味
　　也有蔬菜水果熬出来的甜味
　　在这微凉的气温里来上一碗
　　真的好幸福阿
　　锅底的汤是可以一直续加一定让你喝到饱
　　老板每次来加汤的时候都是原汁
　　不是加一般的高汤,真的很有诚意
　　但是请量力而为不要浪费喔
这里的火锅料是以单点的方是消费
　　单点的好处就是想吃什么就点
　　不用像吃到饱的方式硬强迫自己吃吃看自己不喜欢吃的东西
　　食材部分也会比较好不会有 " 劣质的天然食品 " 出现在这里
　　价钱也是写得清清楚楚不用担心吃饱喝足会被押著去提款机领钱
招牌手工肉丸子是老板很推荐的
　　几乎每桌都会看到
　　加了青葱和香料的丸子果真没有辜负大家的期待
　　丸子里的肉汁不油腻带有青葱的香气
　　一口的大小刚刚好入口
　　但是千万要小心烧烫烫的肉汁在嘴里爆开喔
一样是独家的香辣粉
　　老板最近刚试做完成拿来给我们试吃
　　看起来红通通的很吓人
　　但是其实只有微辣加上特有的香料味
　　但是任何食材沾一点就会变得特别提味好吃
　　真是太神奇了
肉片沾一点除了增加视觉效果
　　也多了香料的味道
　　不过这肉片本来就很不错
　　加上辣粉真的会让人意犹未尽
脆麻饼也是老板推荐的
　　口感跟葱油饼很像
　　但是更脆更香也多了一点麻麻的口感
　　当然也有些许的香料味
　　沾一点辣粉就会多了一点不同层次的口感
　　很顺口不自觉会一片接着一片
苗家干面和一般淋上肉燥的不太一样
　　主要味道是酱油的香气但却不会死咸过头
　　面条也算是Q弹
　　适合习惯来点主食的人吃喔
香喷喷的香酥鸭是剁成一小块一小块的形状
　　经过油炸和苗族的特殊香料混合
　　入口真的很香酥脆但随着而来的是嘴巴会麻到不行
　　这算是没有辣味感觉的一道菜
　　但是嘴麻的程度一定让你难以忘怀
　　有一定的份量适合人数较多才点
苗家火锅也是巷子里的小店
　　前面就是透天的车库
　　室内就是住家客厅里摆了桌子
　　加起来也才6桌很可爱的迷你小店
　　如果不知道的人经过搞不好会以为是 " 入厝办桌 " 哩
　　老板夫妇都是笑瞇瞇的表情
　　不会因为忙碌而臭脸
　　有空的时候还会来闲聊一下
　　问问是否合口味
　　算是有人情味的小店
桌数不多请千万要先订位
　　尤其是冬天寒流这种想吃火锅的季节
　　地址 : 花莲市仁和街16号
　　中午及晚上都有营业