餐厅名称：台北 万有全涮羊肉
消费时间：2013年/12月
南京店地址：台北市中山区南京东路三段223巷8号
电话：(02)2719-6621 (02)2719-9391
忠孝店地址：台北市南港区忠孝东路六段85号
电话：(02)2653-8798 (02)2653-9130
古亭店地址：台北市中正区罗斯福路二段9号
电话：(02)2358-7318 (02)2358-7418
营业时间：午餐(11:30~14:00) & 晚餐(17:00~23:00)
每人平均价位：NT$700
可否刷卡：否
有无包厢：无
推荐菜色：羊肉烧饼、牛肉丸子、猪肉
官网：http://www.10000hotpot.com.tw/index.php
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好读图文网志版(无音乐)：
http://theanusblog.blogspot.tw/2014/01/blog-post_21.html
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小城故事不多体验指数
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│ 元件 │ 评等项目 │ 子分数 │ 平均分数 │
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│ 美味 │ 每秒味蕾兴奋程度 │ 6.3 │ │
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│ 卫生 │ 每秒的细菌扑灭速率 │ 6.0 │ 6.1 │
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│ 服务 │ 店员的服务效能 │ 6.0 │ │
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│ 气氛 │ 女朋友高兴程度 │ 6.1 │满分为十分│
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小城故事不多体验指数会以 0.0 到 10.0 的分数评定重要美食元件
0.0~5.4：小心踩到地雷
5.5~6.9：已达一定水平
7.0~9.9：不来你会后悔
心得：
上次吃完CP值很高且又兼具历史价值的台电励进餐厅-酸菜白肉锅后，有
朋友跟我说他觉得另外一间的酸菜锅更好吃，推荐我去尝尝看，也就是
这篇要介绍的万有全涮羊肉；因此趁著寒流来袭便跟着朋友前往探险~
这边的消费方式采单点，汤底一人NT$80，肉的价位在NT$300到NT$500左
右，而其余蔬菜和火锅料则在NT$60~NT200左右，吃完一个人要价NT$700
多吧，而这边必点的有羔羊肩肉和羊肉烧饼，我朋友还另外推荐牛肉丸；
而店内的装潢古色古香，我觉得跟一些麻辣火锅店有些许的相似，我那天
去的时候生意还不错，但也不到满出来的地步，不过为了保险起见，我还
是有先行订位
酸菜锅被端上来后，发现这是假的@@传统的酸菜锅下面有火在烧，他只
是模仿其外型，因此不会利用到上面的通风口来控制火侯的大小，不过
其实我也没有那么在意XD我只想要在这冷艘艘的天气里赶紧吃到热呼呼
的火锅!!
而店内推荐的沾酱叫做老七样，分别加入芝麻酱、腐乳汁、辣椒油、香
虾油、酱油、韭菜花酱和香菜，我长了一下后，发现芝麻酱和香菜的味
道最重，其余的则混和在一起，吃不太出来彼此的差异性
而这羊肉烧饼一口咬下，我最爱的羊骚味从烧饼中窜出，就好像赛跑时
大幅领先的选手抵达终点一般，搭配着清甜的洋葱更是相得益彰~
不只锅子只是模仿的，他的酸菜汤也有做过改良，除了酸菜外还有加入
番茄和一些蔬菜去熬煮，喝下后第一时间味蕾感受到的当然还是酸，不
过后来慢慢回甘，这就是那些蔬菜和番茄的功劳了；而朋友推荐的牛肉
丸子也没有让我失望，丸子本身扎实，且牛肉味很重~
接下来介绍小城本身觉得很重要的肉类，我分别点食羔羊肩肉和活菌梅
猪(听起来很像发霉的猪肉XD)，而他的羊肉号称用5-7个月的羊，不过
我在汉来饭店-铁板烧吃过未满六个月的小羔羊，鲜嫩而多汁，对比之
下，万有全完完全全惨败，羊骚味淡、肉质既不软嫩也不鲜甜；而猪肉
我就比较喜欢一点，因为肉质OK而且也可以知道肉类该有的鲜甜好滋味
没想到甜点的选择中竟然有意大利高级手工冰淇淋，这我常在外面看到
，不过一直没有去买来吃，今天刚好趁著这个机会尝鲜，而刚被羊肉伤
了的心，恰巧被这浓郁的巧克力冰淇淋抚平XD
总结：
其酸菜锅是经过改良过，汤头熬煮的材料更为多元，除了酸菜外还有番
茄，而羊肉烧饼也是其一大特色；店名中写着涮羊肉，但是他的羊肉不
合小城的胃口，因为羊骚味不够，肉质不够鲜嫩多汁，不过猪肉就还不
错，所以撇除羊肉这个因子，其他的都还可以接受~